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Menu di San Valentino: ricette dolci e salate per una cena per due

pubblicata il 09.02.2026
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1. Vol au vent al prosciutto, Brie e Cognac

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il primo step per i vol au vent al prosciutto Brie e Cognac è la preparazione dei vol au vent seguendo la ricetta base. Tritate gli scalogni e fateli appassire dolcemente in padella con il burro e poco olio d'oliva. Leggi tutto
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2. Mousse piccante al pomodoro

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta La mousse piccante al pomodoro è un antipasto semplice e sfizioso. I pomodori e il peperoncino donano una nota mediterranea a questa mousse salata, da servire a una cena in compagnia per un aperitivo diverso dal solito. Leggi tutto
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3. Frutti rossi e caprino

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Elegante, fresco e stuzzicante. Frutti rossi e caprino è un abbinamento delizioso con cui preparare una ricetta di crostini per l'aperitivo davvero facile e veloce. Leggi tutto
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4. Tartare di tonno

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Che la serviate come antipasto o secondo piatto la tartare di tonno, con composta di agrumi freschi, è una pietanza leggera e gustosa. Una ricetta che non prevede difficoltà e regala grande soddisfazione. Leggi tutto
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5. Cappelletti fritti con zabaione al parmigiano

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta I cappelletti fritti con zabaione al parmigiano sono uno street food emiliano goloso e dalla croccantezza impareggiabile. Vi faranno fare un figurone al vostro prossimo aperitivo! Leggi tutto
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6. Risotto alla barbabietola e gorgonzola

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare il risotto alla barbabietola e gorgonzola tagliate, per prima cosa, le barbabietole a pezzetti e frullatele: dovrete ottenere una purea. Leggi tutto
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7. Spaghetti con gamberi e pistacchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Quella degli spaghetti con gamberi e pistacchi è una ricetta per un primo speciale, perfetto per una cena romantica a due. Li abbiamo preparati con granella di pistacchi tostati e gamberi rossi crudi, con cui abbiamo realizzato una tartare prelibata. Leggi tutto
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8. Fusilloni con uovo, pecorino e pane tostato

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I fusilloni con uovo, pecorino e pane tostato sono una ricetta facile e superveloce da preparare. Un primo piatto dal condimento insolito quanto semplice che vi conquisterà al primo assaggio, provatelo! Leggi tutto
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9. Risotto zucca e speck

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto delizioso che gioca su un abbinamento vincente, la ricetta del risotto zucca e speck è un asso nella manica per quelle cene tra amici in cui volete andare sul sicuro. Leggi tutto
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10. Tofu marinato

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Il tofu marinato con salsa di soia e cipollotto fresco è una pietanza facilissima da preparare, perfetta come antipasto o secondo vegano stuzzicante e appetitoso, da proporre a una cena di ispirazione orientale ma anche per un pranzo insieme a riso... Leggi tutto
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11. Sfoglia croccante di mazzancolle

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La sfoglia croccante di mazzancolle è una ricetta perfetta per l'aperitivo, facile e sfiziosa. Due fogli di carta di riso racchiudono un carpaccio di mazzancolle che forma un ripieno morbido e delicato. Leggi tutto
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12. Capesante sfiziose

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le nostre capesante sfiziose in padella sono un antipasto di pesce facile ed elegante. Per dare una nota croccante e super gustosa abbiamo aggiunto mandorle siciliane e briciole di pane profumate al timo fresco. Leggi tutto
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13. Indivia arrosto al burro di miso

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'indivia arrosto al burro di miso è un gustoso contorno facile da preparare. L'insalata belga si cuoce in forno impreziosita dal condimento a base di miso bianco e si serve con briciole croccanti di panko. Leggi tutto
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14. Yakitori

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Gli yakitori sono gli spiedini di pollo tipici del cibo di strada giapponese e sono facilissimi da preparare! Bastano solamente due ingredienti, pollo e salsa teriyaki, per gustare questa prelibatezza, perfetta per una cena originale o quando si ha... Leggi tutto
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15. Filetto di maiale in crosta di parmigiano

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il filetto di maiale in crosta di parmigiano è una ricetta scenografica da provare per un secondo di carne adatto alle grandi occasioni. Si cuoce in forno direttamente con le sue verdure, con la copertura croccante di parmigiano è ancora più... Leggi tutto
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16. Patate novelle al forno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le patate novelle al forno sono il contorno perfetto, amato da tutti. Sono facili da preparare e con i nostri consigli avrete delle patate al forno morbide dentro e croccanti all'esterno. Leggi tutto
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17. Insalata di pompelmo e avocado

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Leggera ma nutriente l'insalata di pompelmo e avocado è un contorno sfizioso, veloce e semplicissimo da realizzare. Leggi tutto
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18. Île flottante

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta L'île flottante è un dolce al cucchiaio tipico della pasticceria francese. Consiste in una coppa di crema inglese su cui si posiziona una quenelle di meringa soffice. Il tutto viene completato da una golosa salsa al caramello e mandorle tostate. Leggi tutto
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19. Orange posset

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un dolce al cucchiaio facile, cremoso, senza uova e senza gelatina: una volta provato, l'orange posset non si dimentica più. Per questa golosa crema all'arancia vi basteranno quattro ingredienti, è un'idea perfetta per concludere una cena in... Leggi tutto
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20. Tarte al cioccolato e peperoncino

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La tarte al cioccolato e peperoncino è il dessert per chi ama i sapori intensi: una crostata al cioccolato fondente, raffinata e di carattere dalla ricetta priva di difficoltà. Leggi tutto

Con San Valentino alle porte non possiamo fare a meno di pensare a come organizzare al meglio una cena romantica, da condividere con la nostra dolce metà o in compagnia delle persone più care.

Abbiamo ideato così una raccolta pensata per un menu di San Valentino eccellente, troverete ricette dolci e salate perfette per una cena di San Valentino a casa. In redazione ci siamo interrogati su quali fossero le nostre ricette da batticuore, quelle che ci fanno innamorare ogni giorno e che si sposano alla perfezione con il mood di una cena romantica.

Tra i nostri consigli troverete ricette belle ed eleganti come la mousse piccante al pomodoro e gli spaghetti con gamberi e pistacchi, che abbiamo preparato con la pasta di Gragnano IGP Amo Essere Eccellente.

Per soddisfare ogni palato abbiamo pensato anche a proposte vegane come il tofu marinato e l'indivia arrosto al burro di miso: un abbinamento che a noi piace moltissimo per una cena di San Valentino di ispirazione orientale.

Non vi resta che lasciarvi tentare dai nostri consigli per un menu di San Valentino gourmet che vi farà sognare a occhi aperti.

DA VEDERE ANCHE: Rientro eccellente: 15 piatti con la giusta carica

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