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Menu di Pasqua gourmet: 20 ricette facili ma d'effetto, da veri chef!

pubblicata il 07.04.2025
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1. Cestini salati di pasta brisée

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I cestini salati di pasta brisée con burrata e acciughe sono un antipasto facile e veloce. Una ricetta sfiziosa che punta su pochi ingredienti di qualità che si abbinano alla perfezione. Leggi tutto
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2. Cappelletti fritti con zabaione al parmigiano

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta I cappelletti fritti con zabaione al parmigiano sono uno street food emiliano goloso e dalla croccantezza impareggiabile. Vi faranno fare un figurone al vostro prossimo aperitivo! Leggi tutto
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3. Tacos di formaggio

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I tacos di formaggio sono un secondo sfizioso che si prepara in meno di mezz'ora. Sono un'idea scenografica diversa dal solito: le cialde di grana grattugiato diventano un guscio croccante e saporito, ecco la ricetta. Leggi tutto
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4. Insalata di salmone e arance con burrata

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta dell'insalata di salmone e arance con burrata è veloce ed è un modo diverso dal solito per gustare l'arancia e il salmone affumicato, vi conquisterà! Provatela come antipasto o per un pranzo pronto in 10 minuti! Leggi tutto
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5. Ciambella salata di Pasqua

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ciambella salata di Pasqua è gustosissima, facile e scenografica, perfetta per i festeggiamenti di Pasqua e Pasquetta, da servire come antipasto durante un pranzo in famiglia o come piatto unico per un pic-nic all'aria aperta. Leggi tutto
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6. Linguine al nero di seppia

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Le linguine al nero di seppia sono un primo di pesce tra i più classici da provare almeno una volta. La ricetta per questa pasta di mare iconica è più facile di quanto pensiate! Leggi tutto
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7. Pasta asparagi e gamberetti

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La pasta asparagi e gamberetti è un primo piatto prelibato per un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Due ingredienti principali per un risultato cremoso e invitante di sicuro successo. Leggi tutto
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8. Risotto con asparagi bianchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto con asparagi bianchi è un risotto dal sapore delicato, una ricetta facile e raffinata per gustare questi pregiati ortaggi primaverili. Leggi tutto
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9. Lasagne con fave e speck

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto dal colore e dal sapore decisi: le lasagne con fave e speck sono la ricetta da provare per un pranzo di Pasqua sfizioso e primaverile. La besciamella al grana aggiunge una nota cremosa e saporita irresistibile. Leggi tutto
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10. Filetto di maiale in crosta di parmigiano

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il filetto di maiale in crosta di parmigiano è una ricetta scenografica da provare per un secondo di carne adatto alle grandi occasioni. Si cuoce in forno direttamente con le sue verdure, con la copertura croccante di parmigiano è ancora più... Leggi tutto
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11. Abbacchio alla romana

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'abbacchio alla romana è una ricetta simbolo della tradizione regionale, soprattutto del periodo della Pasqua. Un secondo piatto a base di agnello da latte, caratterizzato da un condimento profumato e saporito. Leggi tutto
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12. Costolette di agnello in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le costolette di agnello in padella, tenere saporite, sono un secondo piatto gustoso e facile da preparare. Una ricetta perfetta in ogni occasione. Leggi tutto
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13. Salmone al forno con asparagi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il salmone al forno con asparagi è un secondo piatto semplice, gustoso e salutare. ​Spezie, odori e condimenti per portare in tavola una portata di pesce che piacerà a tutti. La ricetta è facile e veloce sia nella fase della preparazione sia in... Leggi tutto
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14. Tonno al sesamo

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Quella del tonno al sesamo è una ricetta semplice per un secondo piatto di pesce gustoso, sano e leggero! Leggi tutto
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15. Avocado e asparagi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Avocado e asparagi preparati con ortaggi misti, olive e capperi e aromatizzati al curry, sono una ricca insalata da gustare come contorno o secondo piatto vegano. Leggi tutto
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16. Fave alla menta

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le fave alla menta sono un contorno leggero e profumato, facile da preparare a base di fave fresche. Ricetta perfetta per un pranzo di primavera, per accompagnare secondi di carne o pesce, ma anche come antipasto prima di iniziare. Leggi tutto
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17. Ciambelline al pecorino

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Le ciambelline al pecorino sono appetitose ciambelle lievitate da gustare con le fave fresche e i salumi. Un'idea semplice da realizzare per l'antipasto, l'aperitivo o una merenda rustica. Leggi tutto
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18. Angelica salata di Pasqua

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta L'angelica salata di Pasqua è un lievitato salato scenografico e delizioso. Una soffice treccia di impasto che racchiude un vortice di pesto alla genovese, prosciutto cotto e provola. Leggi tutto
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19. Crema con savoiardi e fragole

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La crema con savoiardi e fragole unisce in una coppa ingredienti semplici e golosi: panna, marmellata, savoiardi e fragole fresche. Una ricetta facile e veloce per un dessert sorprendente. Leggi tutto
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20. Colomba farcita

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della colomba farcita è una golosità a cui è difficile resistere. Con pochi ingredienti ecco pronte due creme dalla consistenza unica, una crema al pistacchio e una al cioccolato bianco per un dessert davvero indimenticabile. Leggi tutto

Il pranzo di Pasqua è l'occasione ideale per mettersi alla prova in cucina con qualche ricetta speciale. Per un menu di Pasqua gourmet facile ma d'effetto ci sono le nostre 20 ricette da veri chef: provatele e conquisterete i vostri ospiti!

Facile ma d'effetto significa sorprendere con un abbinamento insolito e delizioso, come nel caso della nostra insalata con avocado e asparagi: è semplicissima ma troppo buona, e ovviamente di stagione. Provatela come contorno di Pasqua insieme a un secondo della tradizione, l'abbacchio alla romana.

Ci sono poi ricette sfiziose che reinterpretano un classico: è il caso dei cappelletti fritti Amo Essere Eccellente, croccanti come popcorn: noi li abbiamo serviti con uno zabaione salato al parmigiano, ma anche da soli sono perfetti da condividere come antipasto.

E se vi piace l'idea di rompere le regole, per un menu di Pasqua gourmet provate una ricetta di pesce come il tonno al sesamo, con qualche goccia di aceto balsamico IGP Amo Essere Eccellente per un tocco da veri gourmand.

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