Vol au vent sfiziosi al formaggio e mandorle
- Preparazione 30 min
- ricetta facile
I vol au vent sono immancabili sulla tavola natalizia. Graziosi antipasti monoporzione che piacciono a tutti. La nostra farcitura con mousse di mandorle e scaglie di provolone unisce sapori dolci e sapidi per un contrasto piacevole e un effetto cromatico molto allegro.
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 30 min
- Tempo di riposo 30 min
- Porzioni 4
INGREDIENTI
- 10 vol au vent
- 250 ml di panna fresca
- 50 g di parmigiano reggiano
- 40 g di mandorle sgusciate
- sale
- 300 g di ricotta vaccina
- 8 pomodorini secchi sott’olio
- 8 capperi sott’aceto
- provolone piccante
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