Formaggi e Latticini Scamorza Verdure Pomodori Pasta Antipasti Al Forno Facili Ricette Vegetariane Ricorrenze Brunch Cene tra amici Pasta Sfoglia Aperitivo Pomodorini Torte Salate

Torta salata estiva

Ecco la ricetta per una torta salata estiva sfiziosa a base di ingredienti semplici e di stagione. Protagonisti i pomodorini rossi e gialli con scamorza affumicata e delle stuzzicanti acciughine. Una torta sfogliata, facile e veloce da realizzare, perfetta all'ora dell'aperitivo o come antipasto per una cena tra amici.

Condividi

INGREDIENTI

La torta salata estiva è una ricetta facile e veloce da realizzare, ideale come antipasto o stuzzichino per l'aperitivo e, in una porzione più abbondante, perfetta anche per un pranzo veloce. Buona sia tiepida sia a temperatura ambiente.Si tratta di una sfogliata ripiena di pomodorini e scamorza, acciughine e basilico: tutti ingredienti semplici che così abbinati, avvolti nella pasta sfoglia, costituiscono una pietanza particolarmente appetitosa. Se amate preparare torte salate con le verdure che siano semplici ma creative, prediligendo gli ortaggi di stagione, provate anche la torta salata estiva di peperoni o la torta salata di pomodori, zucchine e scamorza. ALTRE RICETTE GUSTOSE: Torta caprese salata, Torta salata croccante con patate, pomodorini, olive e provolone, Galette ai pomodori 

Come preparare: Torta salata estiva

1

Per preparare la torta salata estiva stendete il primo disco di sfoglia in una teglia rotonda, di circa 20 cm di diametro. Tagliate la scamorza a fettine e disponetela sulla pasta, posizionando le fettine lievemente sovrapposte, fino a ricoprire completamente il fondo. 

2

Tagliate i pomodorini a metà, conditeli con un filo d'olio e un pizzico di sale e distribuiteli sulla scamorza. Aggiungete anche i filetti di acciughe, ben scolati dall'olio e spezzettati, e le foglioline di basilico.

3

Adagiate sul ripieno il secondo disco di sfoglia e sigillate i bordi in modo che non si aprano in cottura. Praticate dei tagli in superficie per favorire la fuoriscita dell'umidità del ripieno in cottura, irrorate con un filo d'olio, spolverate la superficie di origano e trasferite in forno già caldo a 200°C. Fate cuocere la torta per 25-30 minuti, fino a quando avrà preso colore.

4

Sfornate la torta salata estiva e servitela tiepida o fredda.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "TORTA SALATA ESTIVA"

RICETTA FACILE

Hummus di fagioli

Se siete amanti dell'hummus dovete provare assolutamente quello di fagioli! In questa ricetta legumi, tahina, limone e spezie si fondono dando vita ad una crema vellutata perfetta da spalmare sul pane per un aperitivo sfizioso. Leggi tutto

10 min
RICETTA FACILE

Schiacciata di verdure

Croccante fuori, morbida al centro e ricca di colore: la schiacciata di verdure è una ricetta facile e versatile che mette insieme zucchine, carote e patate in un’unica teglia dorata. Si prepara con pochi ingredienti, si serve calda o tiepida ed è... Leggi tutto

15 min
RICETTA FACILE

Hummus di ceci con il Bimby

Qui la ricetta dell’hummus di ceci con il Bimby, che rende la preparazione ancora più semplice. Si tratta di una crema mediorientale a base di ceci, tahina, paprika e succo di limone, ideale come antipasto o aperitivo da condividere. Leggi tutto

15 min
RICETTA FACILE

Sfogliatelle salate veloci

Avete voglia di un aperitivo sfizioso? Le sfogliatelle salate veloci sono perfette se cercare un'idea semplice ma ricca di gusto. In questa ricetta il paté di olive taggiasche si unisce alla delicatezza della provola, creando un ripieno cremoso e... Leggi tutto

20 min