Insalata di fagiolini, radicchio, indivia e tacchino arrosto
- Preparazione 25 min
- ricetta facile
L'insalata di fagiolini, radicchio, indivia e tacchino arrosto è un piatto unico goloso e completo, perfetto per recuperare la carne avanzata da un'altra ricetta in modo appetitoso. Un'insalata ideale per una pausa pranzo oppure per una cena veloce.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 25 min
- Tempo cottura 10 min
- Porzioni 6
INGREDIENTI
- 300 g di fagiolini
- 6 fette di tacchino arrosto avanzato
- 6 fettine di pancetta affumicata
- 1 cespo di radicchio
- 1 cespo di indivia
Come preparare: Insalata di fagiolini, radicchio, indivia e tacchino arrosto
Per preparare l'insalata di fagiolini, radicchio, indivia e tacchino arrosto iniziate pulendo i fagiolini, privandoli delle due estremità. Cuoceteli a vapore per 8-10 minuti - si dovranno ammorbidire restando però ancora croccanti - e metteteli nell'insalatiera.
Nel frattempo riducetete a bocconcini o straccetti le fette di tacchino arrosto. Tenete da parte. Scaldate una padella e quando sarà ben calda fate rosolare la pancetta affettata fino a renderla croccante.
Lavate, asciugate e tagliate l'indivia e il radicchio. Passate al condimento: in una ciotolina emulsionate il cucchiaio di senape, due cucchiai d'aceto, sei cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Ora componete la vostra insalata: iniziate versando la salsa sui fagiolini e aggiungete il tacchino arrosto.
Unite anche il radicchio e l'indivia tagliati e mescolate il tutto in modo da amalgamare gli ingredienti. Per finire aggiungete la pancetta croccante sbriciolata.
Ed ecco che la vostra insalata di fagiolini, radicchio, indivia e tacchino arrosto è pronta per essere servita. Buon appetito!
Crostata salata al Formaggio Stelvio DOP
Un guscio di pasta frolla friabile che nasconde un ripieno saporito e si prepara con pochi ingredienti. Se la crostata è il vostro dolce preferito, in questa ricetta salata la riscoprirete ancora più buona. Leggi tutto
Frittata di asparagi al forno con Speck Alto Adige IGP
Non la solita frittata! Questa frittata di asparagi al forno con speck è colorata e buonissima, perfetta per portare in tavola una ricetta facile con una verdura tipicamente primaverile. L'abbinamento con lo speck è il vero tocco di gusto che... Leggi tutto
Polpettone in crosta
Il polpettone in crosta è una ricetta gustosa perfetta anche per riciclare gli avanzi, una pietanza facile e saporita arricchita da una crosta croccante in superficie. Perfetto come secondo piatto da condividere in famiglia, il polpettone è un... Leggi tutto
Tiana di agnello
La tiana di agnello alla catanzanese prende nome dal recipiente in cui si cuoce, rotondo e di terracotta. Una ricetta della tradizione, da portare in tavola durante il pranzo di Pasqua. Leggi tutto
Arancini di riso
Gli arancini di riso sono l'emblema dello street food siciliano: gustose crocchette di riso allo zafferano dalle dimensioni considerevoli e dal ripieno di ragù, piselli e formaggio: irresistibili! Leggi tutto
Timballo di anelletti
La ricetta del timballo di anelletti fa parte della tradizione siciliana: una ricca preparazione di pasta al forno condita con ragù, piselli e caciocavallo perfetta per un pranzo in famiglia. Scopri come cucinare questo formato di pasta dalla forma... Leggi tutto
Focaccia di Recco
La focaccia di Recco è una delle ricette simbolo della Liguria. L'abbiamo preparata seguendo la ricetta di Manuelina, una vera autorità! Il tutorial per prepararla a casa. Leggi tutto