Plumcake di toast
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
Il plumcake di toast è una ricetta facile e appetitosa, un'idea d'effetto ideale per il brunch o per una cena informale in compagnia. Farcito con prosciutto, formaggio e pomodori o personalizzato con gli ingredienti più graditi.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 15 min
- Porzioni 4 - 6
INGREDIENTI
- 15 fette di pane in cassetta
- 2 pomodori tondi
- 200 g di prosciutto cotto a fette
- 120 g di provola a fette
- 30 g di formaggio Emmentaler
- 50 g di burro
Come preparare: Plumcake di toast
Per preparare il plumcake di toast iniziate a tagliare i pomodori a fettine, ottenendone un numero uguale a quello delle fette di pane. Fate sciogliere il burro in un tegamino, fatelo intiepidire e spennellatene un po' su ogni fetta di pane.
Disponete su ciascuna fetta di pane una fetta di pomodoro e qualche fettina di provola.
Ricoprite con una fetta di prosciutto quindi disponete tutte le fette farcite nello stampo da plumcake imburrato, una di fianco all'altra, fino a riempirlo completamente.
In una ciotola sbattete le uova con il latte, un pizzico di sale e il pepe a piacere, poi versate il composto nello stampo, sulle fette di pane farcite. Cospargete infine con il formaggio emmenthaler grattugiato.
Passate in forno, preriscaldato a 180°C e fate cuocere per 15 minuti, fino a quando il formaggio sarà fuso e il pane ben dorato. Sfornate il plumcake di toast, a piacere potete cospargere un po' di erba cipollina sminuzzata in superficie. Lasciatelo assestare qualche minuto quindi servitelo.
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