Plumcake agli agrumi senza lattosio
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
Il plumcake agli agrumi senza lattosio è un dolce profumatissimo e soffice, morbido e goloso. Ottimo per colazione o a merenda con una buona tazza di tè, la ricetta è senza latte e senza burro.
Condividi
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 40 min
- Porzioni 6
INGREDIENTI
- 100 g di farina 00
- 30 g di fecola
- 2 uova
- 1 tuorlo
- 40 g di zucchero
- 60 g di olio extravergine di oliva
- ½ bustina di lievito per dolci
- la scorza grattugiata di 1 limone non trattato
- la scorza grattugiata di 1 arancia non trattata + 20 g di succo di arancia spremuto per la bagna:
- 100 g di succo di arancia spremuto
Come preparare: Plumcake agli agrumi senza lattosio
Per preparare il plumcake agli agrumi senza lattosio, grattugiate la scorza del limone e dell'arancia, facendo attenzione a prelevare solo la parte colorata e non quella bianca, dalle note più amare. Spremete l'arancia per ricavarne il succo.
In una ciotola, rompete le uova, unite il tuorlo e l'olio, poi aggiungete le scorze di agrumi e il succo di arancia. Utilizzando un frullatore a immersione, emulsionate bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Setacciate la farina, la fecola, il lievito, aggiungete lo zucchero e, utilizzando una frusta a mano, incorporateli completamente al composto precedente, evitando la formazione di grumi.
Versate l'impasto ottenuto all'interno dello stampo da plumcake rivestito con carta forno e incidetelo centralmente, in superficie, lungo la lunghezza dello stampo, utilizzando un coltello oleato.
Cuocete per circa 40 minuti in forno ventilato a 175 °C. Una volta sfornata, bagnate completamente la torta con i 100 g di succo di arancia e lasciatela raffreddare. Il vostro plumcake agli agrumi senza lattosio è pronto per essere servito!
Torta macedonia
Un dolce goloso e sostenibile perché per farlo potete usare la frutta troppo matura o un po’ ammaccata. Perfetta per la colazione o la merenda. Leggi tutto
Brigadeiro
Questi dolcetti golosissimi arrivano dal Brasile del 1945 e ancora oggi fanno impazzire tutti. Delle praline di latte, burro e cacao, ricoperti di cioccolato. Serve aggiungere altro? Provateli! Leggi tutto
Cheesecake vegana alle pesche
La cheesecake vegana alle pesche è un dolce fresco e cremoso e senza cottura. La base croccante ottenuta con datteri e mandorle è perfettamente bilanciata alla cremosità degli anacardi e alla nota fresca e profumata delle pesche mature. Questa... Leggi tutto
Crema al caffè
La crema al caffè è un dessert per farsi coccolare. Una ricetta tanto facile e rapida quanto golosa. Leggi tutto
Gelato alla banana con il Bimby
Il gelato alla banana con il Bimby è un dessert fresco, facile da realizzare e ottimo in ogni stagione. Fatto con banane congelate, è spesso chiamato “nice cream” ed è diventato molto popolare perché permette di ottenere una consistenza cremosa... Leggi tutto
Torta gelato
La ricetta della torta gelato è facile da fare, anche senza gelatiera, è di grande effetto. Potete servirla come dessert in occasione di un pranzo importante, ma anche a merenda. Non richiede cottura, ma solo del tempo per raffreddare. È un dolce... Leggi tutto
Ciambellone all'acqua
Il ciambellone all'acqua è un dolce da forno leggero, soffice e profumato, dal gusto delicato e piacevole. Grazie alla presenza dell’acqua al posto del latte, e dell'olio al posto del burro risulta morbido e facilmente digeribile, ideale per la... Leggi tutto