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Insalata di patate e tonno

L'insalata di patate e tonno è un piatto unico saporito, sano e facile da preparare. Perfetto per un pranzo estivo o anche servito come aperitivo prima di una cena tra amici. Gli ingredienti semplici di questa insalata acquistano personalità grazie al condimento fatto con le acciughe che la rendono molto appetitosa.

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INGREDIENTI

La ricetta dell'insalata di patate e tonno è un'idea facile per preparare un piatto unico completo e gustoso: tonno e patate si sposano alla perfezione, in più la salsina realizzata con le acciughe dà al piatto un gusto davvero irresistibile. Prepararla è molto semplice e, una volta lessate le patate, si fa in un attimo. Da gustare per una pausa pranzo veloce, sana e sfiziosa, oppure per essere servita come antipasto o aperitivo prima di una cena tra amici. Questa tipologia d'insalata è davvero pratica e versatile perché costituisce un pasto equilibrato e nutirente e allo stesso tempo poco impegnativo, risolvendo facilmente un pranzo o una cena.Ricette simili sono quella dell'Insalata nizzarda, lo Stoccafisso con patate, pomodorini e olive taggiasche, e l'Insalata di pollo e patate.ALTRE RICETTE GUSTOSE: Insalata di patate saporita, Insalata tiepida di patate, barbabietola e salmone

Come preparare: Insalata di patate e tonno

1

Per preparare l'insalata di patate e tonno, per prima cosa, lessate le patate per circa 30-35 minuti: il tempo necessario per cuocerle senza disfarle. Pelatele e tagliatele a rondelle. 

2

Preparate la salsina con le acciughe tritandole al coltello e poi mescolandole in una ciotolina con 4 cucchiai d’olio. 

3

Lavate l’insalata mista e conditela in una boule con olio e una parte della salsina di acciughe. Componete l’insalata nel piatto da portata facendo degli strati di insalata e patate. 

4

Aggiungete il tonno ben sgocciolato e la salsa di acciughe. Completate con le olive taggiasche e il prezzemolo tritato finissimo. Mescolate e regolate di sale prima di servire la vostra insalata di patate e tonno. 

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