Legumi Fagioli Pesce Tonno Antipasti Piatti Unici Insalate Lesso Facili Ricorrenze In famiglia

Insalata di fagioli e tonno

L'insalata di fagioli e tonno è una ricetta semplicissima per preparare un piatto unico appetitoso adatto a ogni stagione. Fagioli bianchi, tonno e cipolla, un mix rustico perfetto per un pranzo veloce anche sotto l'ombrellone.

Condividi

INGREDIENTI

L'insalata di fagioli e tonno è una pietanza facilissima da preparare a base di tre soli ingredienti semplici: fagioli bianchi, tonno sott'olio e cipolla cruda. Sapori rustici per un piatto unico appetitoso.La ricetta è un classico della cucina estiva ma è perfetta da proporre in tutte le stagioni, soprattutto in versione antipasto. I fagioli più adatti per prepararla sono quelli grandi e carnosi, come i bianchi di Spagna o i fagioli corona ma anche i fagioli cannellini vanno bene e qualcuno predilige i borlotti.Potete preparare l'insalata di fagioli e tonno partendo dai fagioli secchi, che andranno lasciati a bagno una notte intera e poi cotti per almeno 40 minuti. Impiegando invece i fagioli già cotti la preparazione del piatto risulta velocissima. Vi consigliamo comunque di prepararla con qualche ora di anticipo e lasciarla riposare: così diventerà davvero saporita.Se cercate idee per preparare un'insalata di legumi provate anche l'insalata di ceci estiva o l'insalata di fagiolini e tonno.ALTRE RICETTE GUSTOSE: Insalata di ceci, Borlotti in insalata rustica, Insalata di patate e tonno, Insalata di edamame e quinoa

Come preparare: Insalata di fagioli e tonno

1

Se preparate l'insalata di fagioli e tonno partendo dai fagioli secchi dovrete lasciarli a bagno per almeno 12 ore in acqua, quindi scolarli e lessarli finché non saranno morbidi, per 40-45 minuti. Se impiegate quelli precotti basterà invace sciacquarli bene dall'acqua di governo e trasferirli in una ciotola. Tagliate a rondelle il cipollotto lasciandolo in ammollo in acqua acidulata per una decina di minuti. 

2

Unite ai fagioli il tonno ben scolato dall'olio e spezzettato. Unitevi anche il cipollotto scolato dall'acqua. Condite con un giro d'olio, sale, pepe e mescolate bene.

3

Completate con una spolverata di prezzemolo tritato e l'insalata di fagioli e tonno è pronta. Preparata con qualche ora di anticipo e lasciata riposare al fresco, l'insalata di fagioli e tonno risulta più saporita.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "INSALATA DI FAGIOLI E TONNO"

RICETTA FACILE

Toast di feta

Il toast di feta è una ricetta facile e molto sfiziosa da preparare come antipasto o come secondo vegetariano. Si cuoce alla piastra ed è pronto in circa mezz'ora, per farlo vi basteranno pochissimi ingredienti. Leggi tutto

15 min
RICETTA FACILE

Pain perdu salato farcito

Una ricetta originale e golosa. Il pain perdu salato farcito è una variante sfiziosa del famoso dolce francese. Ha un ripieno a base di porchetta, ricotta e rucola, si prepara facilmente ed è l'idea perfetta per i vostri aperitivi homemade. Leggi tutto

20 min