Hamburger di carne

Questa semplice ricetta consente di realizzare gustosi hamburger di carne preparati con polpa di manzo, mollica di pane e pochi altri ingredienti, per un secondo piatto cotto in padella sano e veloce.Preparare gli hamburger fatti in casa consente di poter scegliere la carne da utilizzare, facendosela tritare dal macellaio al momento dell'acquisto. Queste saporite polpette schiacciate che, forse qualcuno ricorderà, una volta venivano comunemente chiamate "svizzere" sono buone servite con una fresca insalata mista e patate fritte o un contorno di verdure e patate al forno. Buoni anche cotti sulla piastra, o al forno, sono inoltre la base di partenza per le innumerevoli versioni di quello che è probabilmente il panino più famoso al mondo l'Hamburger statunitense.In alternativa a quelli di carne si possono preparare anche gustosissimi hamburger vegetariani, con fagioli cannellini e patate o con ricotta e zucchine.  Anche con il pesce si possono preparare hamburger golosi. Due esempi i delicatissimi Hamburger di salmone e gli Hamburger di Tonno con caprino e maionese nera.ALTRE RICETTE GUSTOSE: Mini hamburger alla senape, Panino di pollo e puntarelle, Panino con falafel, anelli di cipolla e pomodori fritti, Hot dog