Granola fatta in casa
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
Quella della granola fatta in casa è una ricetta facile da preparare, molto sana e gustosa perfetta per una colazione ricca e nutriente. Un concentrato di energia da gustare con yogurt e frutta fresca, che si conserva per una settimana all'interno di un comodo barattolo.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 1h
INGREDIENTI
- 700 g di fiocchi d'avena
- 70 g di mandorle
- 70 g di nocciole
- 70 g di anacardi
- 100 g di frutti rossi disidratati e uvetta
- 130 g di sciroppo d'acero
- 130 g di miele
- olio vegetale
- mezzo bicchiere d'acqua
Uno dei grandi classici dell'american breakfast ha conquistato anche la nostra colazione: si tratta della granola, una miscela di cereali, semi e frutta disidratata arricchita da sciroppo d'acero e miele che, dopo una cottura in forno, diventa un concentrato di energia perfetto per iniziare la giornata.
Quella che vi proponiamo è la ricetta della granola fatta in casa, per poterla così realizzare home made e averla a disposizione ogni mattina, da gustare con dello yogurt e una ricca porzione di frutta fresca, magari da affiancare durante il fine settimana a una di queste 20 ricette per una colazione brunch a casa tua. Il mix di ingredienti con cui comporre la granola è personalizzabile: noi abbiamo usato fiocchi d'avena, mandorle, nocciole, anacardi e frutti rossi, alimenti ricchi di fibre e Omega 3. Conservata in vasetti, dura per una settimana: una scorta di benessere sempre con sè!
I cereali e la frutta secca sono degli ottimi alleati in cucina, per ricette facili e sempre gustose. Con l'avena, per esempio, provate le Barrette di avena e fragoline, i Biscotti all'avena ripieni o i Biscotti integrali all'avena con cioccolato.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Golden Milk; Muesli con yogurt greco, mirtilli e pistacchi, Barrette ai fichi e crema di cocco
Come preparare: Granola fatta in casa
La nostra granola fatta in casa richiede pochissimi passaggi: disponete in una ciotola i fiocchi d'avena, le mandorle, le nocciole, gli anacardi, i frutti rossi disidratati e l'uvetta. Cospargeteli con sciroppo d'acero, olio, miele e mezzo bicchiere d'acqua, quindi mescolate con cura.
Distribuite la preparazione su una teglia capiente rivestita di carta forno. Per una resa ottimale assicuratevi che gli ingredienti siano ben livellati e non troppo sovrapposti. Cuocete per un'ora in forno preriscaldato a 160°. Dopo circa 20 minuti di cottura girate la granola con un cucchiaio, senza sbriciolarla, per ottenere una cottura uniforme. Proseguite la cottura fino a quando la granola risulterà croccante. Lasciate raffreddare e infine rompete con le mani.
Consumate subito la granola con yogurt e frutta fresca oppure conservatela in vasetti chiusi ermeticamente fino a una settimana.
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