Formaggi e Latticini Frutta Fichi Antipasti Veloci Ricette Vegetariane Ricorrenze In piedi Cene per due Aperitivo

Bruschette ai fichi e formaggio

Fichi caramellati, formaggio cremoso e pomodorini spadellati, vi abbiamo messo appetito? Con questa bruschetta facile e veloce preparerete un antipastio sfizioso a cui non saprete resistere, un'idea scenografica dai sapori bilanciati tra dolcezza e cremosità. 

Condividi

INGREDIENTI

La bruschetta ai fichi e formaggio è un'idea colorata e gustosa perfetta per un aperitivo di inizio autunno. La dolcezza dei fichi caramellati e dei pomodorini è bilanciata dalla delicatezza del formaggio.Per ottenere un risultato anche esteticamente piacevole potete scegliere di mischiare pomodorini gialli, rossi e verdi. Vi suggeriamo inoltre di scegliere fichi neri e piccoli perché rimarranno più consistenti in padella una volta caramellati. Per servire questa golosa bruschetta potete scegliere il pane che preferite, come un filone rustico bianco o ai cereali, oppure un pane integrale nero. Per un antipasto o un aperitivo di stagione tutto in tema, potete preparare anche dei muffin al prosciutto e fichi.ALTRE RICETTE GUSTOSE: Antipasto autunnale in cinque minuti, Antipasto autunnale sfizioso, Bocconcini di castagne, speck e salvia, Bruschette autunnali con le pere

Come preparare: Bruschette ai fichi e formaggio

1

Per preparare le bruschette ai fichi e formaggio iniziate dai pomodorini. Per prima cosa scottateli interi - così che non perdano troppa acqua e si caramellino meglio - con un po' di olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio, basilico fresco, sale e pepe. Dovranno ammorbidirsi e colorarsi leggermente. Teneteli da parte.

2

Tagliate a fettine i fichi. Nella stessa padella usata per i pomodorini, fate sciogliere una noce di burro con lo zucchero. Lasciate caramellare e, non appena il burro e lo zucchero prenderanno colore, aggiungete i fichi tagliati a fette. Fuori dal fuoco, rigirateli un paio di volte per lato in modo che caramellino uniformemente senza bruciare. Tenete da parte.

3

Tostate delle fette spesse di pane casereccio, anche mischiandone le tipologie, poi disponete su ciascuna una fetta di Brie.

4

Completate le bruschette ai fichi e formaggio con i pomodorini spadellati e i fichi caramellati e servite decorando, a piacere, con qualche foglia di rughetta o pak choi.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "BRUSCHETTE AI FICHI E FORMAGGIO"

RICETTA FACILE

Fave alla menta

Le fave alla menta sono un contorno leggero e profumato, facile da preparare a base di fave fresche. Ricetta perfetta per un pranzo di primavera, per accompagnare secondi di carne o pesce, ma anche come antipasto prima di iniziare. Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Hummus di fagioli

Se siete amanti dell'hummus dovete provare assolutamente quello di fagioli! In questa ricetta legumi, tahina, limone e spezie si fondono dando vita ad una crema vellutata perfetta da spalmare sul pane per un aperitivo sfizioso. Leggi tutto

10 min
RICETTA FACILE

Schiacciata di verdure

Croccante fuori, morbida al centro e ricca di colore: la schiacciata di verdure è una ricetta facile e versatile che mette insieme zucchine, carote e patate in un’unica teglia dorata. Si prepara con pochi ingredienti, si serve calda o tiepida ed è... Leggi tutto

15 min
RICETTA FACILE

Hummus di ceci con il Bimby

Qui la ricetta dell’hummus di ceci con il Bimby, che rende la preparazione ancora più semplice. Si tratta di una crema mediorientale a base di ceci, tahina, paprika e succo di limone, ideale come antipasto o aperitivo da condividere. Leggi tutto

15 min minuti