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10 ricette di hummus che vi conquisteranno!

pubblicata il 24.08.2023
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1. Hummus di ceci

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'hummus di ceci è una crema mediorientale a base di ceci, tahina, paprika e succo di limone che si può preparare facilmente per un veloce antipasto da condividere con gli amici anche con i ceci in scatola. Leggi tutto
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2. Hummus di edamame e piselli

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'hummus di edamame e piselli è facile da preparare, veloce, sano e gustoso. Una ricetta estiva da servire come aperitivo o antipasto. Da provare subito! Leggi tutto
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3. Hummus di carote

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'hummus di carote è una salsa speziata e leggermente agrodolce, facilissima da preparare, per l'aperitivo o l'antipasto. Leggi tutto
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4. Hummus di lenticchie

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'hummus di lenticchie è una ricetta molto semplice per preparare un antipasto sano e sfizioso. Perfetto da spalmare sul pane o come base per tartine e crostini. Leggi tutto
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5. Hummus ricetta base

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta L’hummus è una preparazione veloce che prevede l’utilizzo di ceci precotti. “Consiglio un frullatore di buona potenza per creare un prodotto liscio e vellutato” dice lo chef Nicola Michieletto del corso di alta formazione per cuoco di CAST Alimenti.... Leggi tutto
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6. Hummus di avocado

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'hummus di avocado è una gustosa variante di due tra le più apprezzate salse esotiche, diventate in pochi anni protagoniste assolute dei nostri antipasti e aperitivi: il Guacamole messicano e l'Hummus di ceci mediorientale. Coniuga con gusto ed... Leggi tutto
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7. Hummus di ceci al pomodoro

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Preparare l’hummus di ceci al pomodoro è molto semplice. La sera precedente mettete in ammollo i ceci secchi in una ciotola, coprendoli con acqua. Lasciateli riposare per 12 ore. Il giorno seguente sciacquateli e lessateli in una casseruola con... Leggi tutto
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8. Hummus di barbabietole

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta dell'hummus di barbabietole è una colorata variante dell'hummus di ceci, tipico antipasto cremoso mediorientale, e apprezzatissimo anche da noi. La dolcezza della barbabietola rossa si sposa felicemente con il gusto di ceci e sesamo... Leggi tutto
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9. Babaganoush

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il babaganoush è una salsa fredda a base di melanzane tipica della cucina mediorientale e diffusa in molte tradizioni gastronomiche come quella israeliana, libanese e siriana. Le melanzane vengono cotte al forno e quindi schiacciate... Leggi tutto
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10. Pane arabo

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Il pane arabo è una ricetta facile e versatile, che vi darà molta soddisfazione. Perfetto per accompagnare altri piatti tipici come l’hummus e il tabulè, ma anche buonissimo da mangiare così com’è. Leggi tutto

L'hummus è una salsa mediorientale che abbiamo imparato ad amare e che ci divertiamo ormai anche a rivisitare con tanti ingredienti diversi: ecco 10 ricette di hummus che vi conquisteranno!

La selezione comprende la ricetta base così come quella classica dell'hummus di ceci, ma anche quella creativa dell'hummus di edamame e piselli, ad esempio. 

Troverete poi due "fuori menu" come il babaganush e il pane arabo: il primo perché è anch'esso una meza a base di melanzane perfetta per l'estate, il secondo perché è l'accompagnamento ideale per l'hummus e completerà il vostro aperitivo.

DA VEDERE ANCHE: Ricette mediterranee: viaggio dalla Grecia al Marocco in 20 piatti celebri e sfiziosi

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