Attualità

Cosa cucinare la settimana del 10 gennaio

pubblicata il 10.01.2022
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1. Torta salata con carciofi e patate

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata con carciofi e patate ha una base di pasta sfoglia e un ripieno squisiti: una ricetta facile che si apprezza con piacere in ogni occasione. Leggi tutto
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2. Falafel

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta dei falafel che vi proponiamo è straordinaria, viene dal libro Jerusalem di Yotam Ottolenghi. Provatela, il risultato sarà ottimo e non la abbandonerete più. Leggi tutto
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3. Risotto ai borlotti

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Cereali e legumi, uniti insieme nello stesso piatto, rappresentano un connubio perfetto e sono ideali sia dal punto di vista nutrizionale che per soddisfare il palato. Leggi tutto
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4. Linguine con zucchine, mazzancolle e zabaione salato

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Le linguine con zucchine, mazzancolle e zabaione salato sono un primo piatto che si prepara in tempi brevi e senza difficoltà. Una ricetta elegante e ideale per una cena delle feste con amici. Leggi tutto
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5. Pollo alla cacciatora

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il pollo alla cacciatora è un classico della cucina casalinga, una ricetta che esalta la carne bianca e la rende gustosa con pochi e semplici ingredienti. Leggi tutto
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6. Frittata di porri e spinaci al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La frittata di porri e spinaci al forno è un delizioso secondo piatto vegetariano che si prepara facilmente. Verdure fresche di stagione, besciamella, uova e formaggi per una pietanza che si adatta a svariate occasioni. Leggi tutto
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7. Zucca in agrodolce

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Mondate la zucca eliminando la buccia e i semi interni. Tagliatela quindi a fette sottili. Mettete dell’olio in padella e quando sarà ben caldo aggiungete le fettine di zucca. Friggetele da entrambi i lati per 2 minuti circa. Toglietele dall’olio,... Leggi tutto
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8. Torta di girelle alla ricotta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La Torta di girelle alla ricotta è facile da preparare e davvero irresistibile, con un cuore goloso di ricotta e gocce di gioccolato: da provare subito! Leggi tutto
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9. Mele cotte al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Basta un mix di frutta secca, cannella e miele a rendere le mele cotte al forno un vero e proprio dolce, ideale sia per una colazione sana che per un dessert goloso dopo cena. Leggi tutto
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10. Torta del Donizetti

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La torta del Donizetti è una ciambella morbida e golosa che svela un profumato impasto e ghiotti pezzetti di frutta. Dolce tipico della città di Bergamo, dedicata all'omonimo compositore. Leggi tutto

L'Epifania ha "portato via" tutte le Feste e inizia una settimana che sembrerà - a molti - un lunedì che dura almeno 5 giorni Per questo, per il nostro classico cosa cucinare, abbiamo pensato a dieci ricette che uniscono l'utile al dilettevole: ovvero sane, confortanti e anche ricche di gusto, per gioire a tavola.  Per esempio, degli ottimi falafel sono l'idea giusta per un antipasto o un secondo piatto vegetariano che porta subito allegria, così come una fetta di torta salata con carciofi e patate potrà rendere più piacevole la pausa pranzo.  Per chi ha voglia di scaldarsi, da provare assolutamente come primo piatto il risotto ai borlotti, una ricetta semplice della tradizione con tutto il buono dei legumi e dei cereali. E chi sente la nostalgia delle ricette "gourmet" preparate nel periodo natalizio può consolarsi con le originali linguine con zucchine, mazzancolle e zabaione salato. 

Tra i dolci, i più golosi punteranno la torta di girelle alla ricotta con gocce di cioccolato, mentre per fare un pieno di frutta ed energia sono consigliatissime le mele cotte al forno. Per scoprire le altre ricette, basta sfogliare la gallery. Lasciatevi ispirare!

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