Torta al cioccolato senza zucchero
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
La torta al cioccolato senza zucchero è un dessert da concedervi quando avete voglia del gusto intenso e insosituibile del cioccolato, ma senza eccessi. Per l'impasto si usa la polpa di frutta, naturlamente dolce, e per un tocco ancora più goloso si può farcire con una ganche al cioccolato fondente.
Condividi
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 35 min
- Porzioni 6
INGREDIENTI
- 4 uova
- 150 g di polpa di frutta di mele cotte oppure di mango o di banane mature
- 175 g di farina 00 oppure di farro
- 50 g di olio di semi
- 25 g di cacao
- 60 g di acqua
- la scorza grattugiata di 1 arancia non trattata
- 1 bustina di lievito per dolci
- gocce di cioccolato (opzionali)
- frutti di bosco per decorare
Come preparare: Torta al cioccolato senza zucchero
Per preparare la torta al cioccolato senza zucchero, iniziate mescolando in una ciotola le uova intere con la polpa di frutta. Continuando a mescolare, aggiungete l'olio e l'acqua a filo. Setacciate la farina, il lievito e il cacao e uniteli al composto.
Mescolate fino a incorporare completamente le polveri, poi aggiungete la scorza grattugiata dell'arancia e amalgamate gli ingredienti fino a ottenere un composto uniforme e omogeneo. Aggiungete, a piacere, anche delle gocce di cioccolato.
Rivestite la base di una tortiera antiaderente con un foglio di carta forno e versate il composto al suo interno. Cuocete per circa 35 minuti in forno ventilato a 175 °C. Prima di sfornare la torta, fate la prova dello stecchino per verificarne la cottura.
Lasciate raffreddare e, se vi piace, distribuite sulla superficie della torta un generoso strato di ganache al cioccolato fondente, che potete preparare con la nostra ricetta. Rifinite la torta al cioccolato senza zucchero con dei frutti di bosco.
Tiramisù croccante
Un grande classico della tradizione italiana si rinnova in una veste sorprendente. Stiamo parlando della ricetta del tiramisù croccante, un dessert elegante a base di crema al mascarpone, ganache al caffè e savoiardi caramellati per un tocco di... Leggi tutto
Muffin al cioccolato vegani
I muffin al cioccolato vegani sono dolcetti deliziosi al cacao e gocce di cioccolato fondente. Sono senza uova e senza burro e si preparano con la bevanda vegetale che preferite e purea di banane mature. Leggi tutto
Rotolo dolce freddo
Il rotolo dolce freddo è una ricetta golosa, perfetta per stupire senza accendere il forno. Una spirale di biscotti e cioccolato avvolge prima uno strato fresco di gel ai lamponi e poi uno di crema alla panna e Philadelphia Light, davvero una bontà! Leggi tutto
Torta al cioccolato con cuore morbido
Una ricetta semplice e golosa da preparare per una colazione o una merenda in compagnia, la torta al cioccolato con cuore morbido è senza glutine e ricca di cioccolato fondente che la rende irresistibile. Leggi tutto
Chia mousse
La ricetta della chia mousse è una di quelle che spopolano sui social e da lì finisce sulla tavola della nostra colazione. Una crema dolce senza uova, senza glutine e, volendo, realizzabile in versione vegana e senza lattosio. Leggi tutto
Tiramisù con il pandoro
Il tiramisù con il pandoro è una variante creativa di uno dei dolci più amati e imitati al mondo. Una ricetta perfetta per riutilizzare il pandoro avanzato durante le Feste, portando in tavola un dessert goloso che piacerà a tutti! Leggi tutto
Tartufini
I tartufini sono dolcetti colorati e irresistibili da servire per una merenda golosa o come peccato di gola al termine di una cena speciale. Si preparano con biscotti tritati, ricotta e zucchero, la ricetta è facilissima e il risultato delizioso! Leggi tutto