Straccetti di pollo alla paprika dolce

Gli straccetti di pollo alla paprika dolce sono un secondo di carne facile e buonissimo, perfetto come salva cena anche nel bel mezzo della settimana.Si preparano in poco tempo e con la panatura croccante di pangrattato e paprika sono davvero irresistibili, a noi piace servirli con della maionese, ma potete scegliere la salsa di accompagnamento che preferite; oppure potete servire questi straccetti di petto di pollo con una semplice insalata o con un contorno di stagione.La ricetta degli straccetti di pollo alla paprika è di Federica Carucci ed è una delle tante golosità che potete trovare nel nostro libro Una famiglia in cucina, realizzato in collaborazione con lei.Se siete in cerca di ispirazione, con il petto di pollo si possono preparare moltissime altre idee per cena, una più buona dell'altra: dalle cotolette al forno, per una versione più leggera, ai petti di pollo al latte.Una famiglia in cucina (Editoriale Domus)Formato: 19,5×25 cmPagine: 200Prezzo di copertina: € 21,00Dove acquistarlo: in libreria, su Amazon e nel nostro shop online ALTRE RICETTE GUSTOSE: Straccetti di pollo, Straccetti di pollo al limone, Straccetti di pollo al curry

 COME PREPARARE: STRACCETTI DI POLLO ALLA PAPRIKA DOLCE In una ciotola, mescolate il pangrattato (o se preferite il panko) con la paprika e un pizzico di sale. Rompete le uova in un'altra ciotola e sbattetele con una forchetta.Tagliate il petto di pollo a straccetti e passateli prima nelle uova sbattute e poi nella panatura alla paprika. Scuotete leggermente gli straccetti di pollo per eliminare la panatura in eccesso. In una padella, scaldate 3-4 cucchiai di olio (il fondo deve essere ben coperto d'olio) e cuocetevi il pollo per circa 10 minuti.Scolate gli straccetti di pollo su un foglio di carta assorbente, salateli e serviteli caldissimi. A piacere potete accompagnarli con della maionese o con un'altra salsa a vostra scelta.