Sbrisolona vegana
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
La sbrisolona in versione vegana vi sorprenderà con il suo gusto intenso di mandorle, che donano profumo e croccantezza. Vi lasciamo la ricetta del dolce più tipico di Mantova, qui in una versione senza burro e senza uova perfetta per tutti.
Condividi
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 45 min
- Porzioni 6
INGREDIENTI
- 90 g di mandorle intere
- 250 g di farina 00
- 40 g di acqua
Come preparare: Sbrisolona vegana
Per preprare la sbrisolona vegana, tritate le mandorle con un coltello o in un mixer, senza però polverizzarle: dovrete ottenere dei pezzettini irregolari, tagliati grossolanamente. Trasferite le mandorle in una ciotola, poi aggiungete la farina e lo zucchero.
Grattugiate la scorza del limone, cercando di evitare la parte bianca, dalle note più amare, e unitela al composto di mandorle. Aggiungete anche l'acqua e l'olio. Mescolate gli ingredienti fino a ottenere un impasto dalla consistenza sabbiosa e leggermente umida.
Foderate la vostra tortiera antiaderente con un foglio di carta forno e distribuite l'impasto sbriciolato sul fondo. Livellatelo solo leggermente, mantenendo in superficie un aspetto irregolare.
Cuocete la torta in forno statico a 175 °C per circa 45 minuti, fino a quando la torta risulterà dorata. Una volta terminata la cottura, sfornate la vostra sbrisolona vegana e lasciatela raffreddare prima di servirla.
Torta di Modena
Ecco la ricetta della torta di Modena, un dolce tipico emiliano che conquista per il suo sapore intenso di cioccolato, caffè e frutta secca. Nella nostra versione il delicato aroma di rum esalta ulteriormente il gusto di questa ricetta, perfetta sia... Leggi tutto
Pasta con crema di zucchine
La pasta con crema di zucchine mette felicità solo a vederla. Cremosa e colorara, è un primo piatto di pasta facile e ricco di sapore, pur rimanendo delicato e cremoso. La ricetta è vegetariana e perfetta per una cena in compagnia. Leggi tutto
Spaghettone con pomodoro arrosto, mandorle e finocchietto
Lo spaghettone con pomodoro arrosto, mandorle e finocchietto è una pasta da provare per una cena in compagnia in cui volete stupire con un tocco inaspettato. La ricetta viene dal nostro nuovo libro Tre uomini e un menu. Leggi tutto
Capesante sfiziose
Le nostre capesante sfiziose in padella sono un antipasto di pesce facile ed elegante. Per dare una nota croccante e super gustosa abbiamo aggiunto mandorle siciliane e briciole di pane profumate al timo fresco. Leggi tutto
Île flottante
L'île flottante è un dolce al cucchiaio tipico della pasticceria francese. Consiste in una coppa di crema inglese su cui si posiziona una quenelle di meringa soffice. Il tutto viene completato da una golosa salsa al caramello e mandorle tostate. Leggi tutto
Parrozzo
Una prelibatezza dolce, semisferica e ricoperta di cioccolato, che non può mancare sulle tavole abruzzesi a Natale. Leggi tutto
Sbriciolata fredda al cioccolato
La sbriciolata fredda al cioccolato è una torta senza forno dalla golosità imbattibile: la base di biscotti racchiude una crema al cioccolato e pere che conquisterà tutti i vostri ospiti. Provatela anche come torta di compleanno diversa dal solito! Leggi tutto