Zuppa maremmana
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 2h e 15 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 2h e 35 min min
- Calorie 239
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Lavate i toscanelli, metteteli in una pentola con due spicchi d’aglio, due foglie di salvia e tre cucchiai d’olio. Aggiungete un litro e mezzo d’acqua, non aggiungete sale, ponete sul fuoco. Coprite e cuocete a fuoco basso per due ore. Salate con moderazione e cuocete ancora un quarto d’ora. Eliminate aglio e salvia, versate la minestra nella zuppiera, condite con quattro cucchiai d’olio e un pizzico di pepe. Servite con pane casereccio abbrustolito e profumato d’aglio.Busiate con pesto alla trapanese e patate fritte
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