Pollo alla Marengo
- Preparazione 30 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 1h e 30 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 2h min
- Calorie 1149
INGREDIENTI
- 1 kg e 300 g di pollo tagliato a spezzatino
- 8 gamberi di acqua dolce
- 4 uova
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 pomodori
- 2 spicchi d'aglio
- prezzemolo tritato
PROCEDIMENTO
In una padella scaldate tre cucchiai d'olio e, a fiamma vivace, rosolatevi lo spezzatino di pollo. Nel frattempo, in un tegame scaldate due cucchiai d'olio con gli spicchi d'aglio schiacciati, dopo un minuto aggiungete lo spezzatino di pollo, i pomodori spellati, privati di semi e tagliati a cubetti, fate insaporire, spruzzate tutto con il vino e lasciatelo evaporare. Portate a cottura con piccole aggiunte di brodo vegetale caldo.Cordon bleu in friggitrice ad aria
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