Pasticcio di maccheroni
- Preparazione 30 min
- ricetta media
- Esecuzione ricetta media
- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 1h e 15 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 1h e 45 min min
- Calorie 650
INGREDIENTI
- 280 g di maccheroni
- 2 piccioni
- 250 g di parmigiano grattugiato
- 250 g di pasta frolla pronta
- 4 cucchiai di besciamella
- 2 uova
- 50 g di burro
- olio
- sale
PROCEDIMENTO
In una casseruola mettete i piccioni, il burro, un filo d’olio, un pizzico di sale e cuocete coperto quarantacinque minuti. Disossate i piccioni e mescolate la carne tagliata a filetti con uova, formaggio e besciamella. Lessate i maccheroni e amalgamateli con il composto. Foderate uno stampo con una sfoglia di pasta frolla, versatevi i maccheroni e ricoprite tutto con un’altra sfoglia sigillando i bordi. Ponete in forno a 180° per circa venti minuti.Timballo napoletano di maccheroni
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