Pastella per fritti con il Bimby

INTRODUZIONE

Che si tratti dei mitici fiori di zucca fritti, di pesce o verdure, i fritti in pastella sono universalmente graditi. La pastella per i fritti con il Bimby è facilissima e veloce da realizzare ed è perfetta per preparare uno stuzzicante aperitivo, un antipasto super-goloso o finger food invitanti. Versando gli ingredienti direttamente nel boccale del Bimby, attenzione a uova e latte che devono essere ben freddi, otterrete in cinque minuti una pastella che con il giusto riposo in frigorifero diventerà densa e corposa e pronta ad avvolgere qualsiasi delizia!

Per ottenere un fritto croccante fuori, morbido dentro e soprattutto non unto è bene utilizzare un olio dal punto di fumo alto come l'olio di oliva non extravergine o quello di arachidi. Friggete pochi pezzi per volta, che devono essere ben ricoperti dall'olio, in una friggitrice o in una comune padella di ferro dai bordi piuttosto alti. 

Sapendo come fare la pastella e seguendo i giusti accorgimenti ci si può senz'altro concedere una frittura ogni tanto: dolce o salata di sicuro fa molto bene all'umore!

E con il Bimby in cucina è sicuramente più semplice e veloce ottenere questa e tantissime altre preparazioni.

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