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Melone, prosciutto e mozzarella

Quella di melone, prosciutto e mozzarella è una ricetta facile e freschissima, perfetta per le giornate più calde. Questa insalata divertente e colorata si prepara in quarto d'ora ed è un ottimo antipasto per una cena estiva oppure un piatto unico leggero e sfizioso per una pausa pranzo rapida.

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INGREDIENTI

Melone, prosciutto e mozzarella è un modo facilissimo e veloce per portare in tavola un piatto fresco e saporito, ideale per quando salgono le temperature.Questa appetitosa insalata si presta come piatto unico per una pausa pranzo veloce da accompagnare a qualche fetta di pane, ma è anche un ottimo antipasto per una cena estiva tra amici.Quella di affettati, frutta e formaggio è una combo azzeccatissima e super apprezzata soprattutto durante la bella stagione e se ne possono preparare davvero di ogni tipo: dalla caprese con melone all'insalata di pesche, stracciatella e culatello.ALTRE RICETTE GUSTOSE: Insalata di melone e rucola, Insalata di riso nel melone

Come preparare: Melone, prosciutto e mozzarella

1

Per preparare melone, prosciutto e mozzarella cominciate pulendo i meloni all’esterno, tagliateli quindi a metà ed eliminate il cuore di semi. Con uno scavino ricavate delle sfere dalla polpa dei due meloni.

2

Disponete nel piatto da portata le sfere dei due meloni alternate alle ciliegie di mozzarella. Aggiungete delle “roselline” di prosciutto crudo e condite con un giro di miele.

3

Guarnite con la misticanza di stagione colorata, le olive e le foglioline di basilico fresco.

4

Ultimate con una spolverata di coriandolo secco, se gradito, e servite il vostro melone, prosciutto e mozzarella.

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