Dolce facile e veloce al cucchiaio

Preparate il dolce facile e veloce al cucchiaio partendo dal crumble: sciogliete il cioccolato fondente in una ciotola a bagnomaria. A parte, sbriciolate i biscotti Oro Saiwa.

Unite ai biscotti la granella di nocciole e il cioccolato fuso e amalgamate con una spatola. Disponete il crumble su una placca ricoperta con carta forno e lasciate raffreddare in frigorifero mentre procedete con le restanti preparazioni.

Preparate la crema: prelevate i semi dalla bacca di vaniglia e aggiungeteli alla panna, insieme allo zucchero semolato. Montatela ma non completamente, dovrà risultare semi montata, dunque ancora un po' morbida. In una ciotola lavorate brevemente la ricotta per ammorbidirla, poi aggiungete la panna e mescolate. 

Infine, realizzate la ganache. In un pentolino, scaldate la panna e, a parte, sciogliete a bagnomaria il cioccolato. Uniteli in una ciotola e mescolate molto bene con una frusta. Tenete da parte. Componete il dolce al cucchiaio, seguendo lo stesso procedimento per due bicchieri. Adagiate sul fondo uno strato di ganache, posizionatevi sopra un po’ di crumble.

Versate sopra un po' di crema bianca e ripetete i passaggi per un secondo strato, aggiungendo, in ordine, ganache, crumble e ancora crema.

 Terminate decorando con il crumble restante. Il dolce facile e veloce al cucchiaio è pronto!