Dolce facile e veloce al cucchiaio
- Preparazione 30 min
- ricetta facile
Un dolce facile e veloce al cucchiaio che vi svolterà le merende e le cene! Fresco, goloso e irresistibile: cioccolato, panna e ricotta sono solo alcuni degli ingredienti del dolce. Componete i due bicchieri alternando i vari strati et voilà!
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 30 min
- Porzioni 2
INGREDIENTI
- 40 g di biscotti Oro Saiwa classico
- 15 g di granella di nocciole
- 30 g di cioccolato fondente al 55% per la ganache al cioccolato:
- 40 g di cioccolato fondente al 55%
- 60 g di panna fresca liquida per la crema:
- 450 g di ricotta vaccina
- 225 g di panna fresca liquida
- 65 g di zucchero semolato
- 1/2 bacca di vaniglia
Come preparare: Dolce facile e veloce al cucchiaio
Preparate il dolce facile e veloce al cucchiaio partendo dal crumble: sciogliete il cioccolato fondente in una ciotola a bagnomaria. A parte, sbriciolate i biscotti Oro Saiwa.
Unite ai biscotti la granella di nocciole e il cioccolato fuso e amalgamate con una spatola. Disponete il crumble su una placca ricoperta con carta forno e lasciate raffreddare in frigorifero mentre procedete con le restanti preparazioni.
Preparate la crema: prelevate i semi dalla bacca di vaniglia e aggiungeteli alla panna, insieme allo zucchero semolato. Montatela ma non completamente, dovrà risultare semi montata, dunque ancora un po' morbida. In una ciotola lavorate brevemente la ricotta per ammorbidirla, poi aggiungete la panna e mescolate.
Infine, realizzate la ganache. In un pentolino, scaldate la panna e, a parte, sciogliete a bagnomaria il cioccolato. Uniteli in una ciotola e mescolate molto bene con una frusta. Tenete da parte. Componete il dolce al cucchiaio, seguendo lo stesso procedimento per due bicchieri. Adagiate sul fondo uno strato di ganache, posizionatevi sopra un po’ di crumble.
Versate sopra un po' di crema bianca e ripetete i passaggi per un secondo strato, aggiungendo, in ordine, ganache, crumble e ancora crema.
Terminate decorando con il crumble restante. Il dolce facile e veloce al cucchiaio è pronto!
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