Formaggi e Latticini Gorgonzola Verdure Cavolfiori Piatti Unici Contorni Al Forno Ricette Vegetariane Ricorrenze Cene tra amici In famiglia

Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci

Il crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci è un contorno ricco e gustoso. Una ricetta facile che consente di proporre il cavolfiore in una versione particolarmente sfiziosa e originale, adatta anche a una cena con gli amici. 

Condividi

INGREDIENTI

Il crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci è una pietanza molto gustosa, una ricetta che consente di servire il classico cavolfiore bianco in maniera originale e sfiziosa.Questo crumble salato è un ricco contorno che può essere proposto come secondo piatto o ancora, realizzato in cocotte monoporzione, come antipasto in una cena che preveda poi un'unica altra portata.Prepararlo è facile: le cimette vanno sbollentate e poi condite con i cubetti di formaggio, un filo d'olio, sale e pepe. La copertura è il classico sablée sbriciolato, arricchito però dalle noci tritate. Per un ripieno più morbido scegliete un gorgonzola dolce e cremoso, se invece preferite una nota più intensa optate per un gorgonzola stagionato e piccante.Se cercate altri modi per cucinare il cavolfiore al forno provate il Cavolfiore gratinato con la besciamella o il facilissimo Cavolfiore arrosto. ALTRE RICETTE GUSTOSE:  Crumble di cavolfiore con formaggio e nocciole, Cavolfiore alla Cavour, Cavolfiore alla curcuma

Come preparare: Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci

1

Per preparare il crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci pulite il cavolfiore, riducetelo in cimette e tuffatele in acqua bollente salata fino a quando saranno tenere, ma non troppo morbide. Scolatele e raffreddate sotto l'acqua corrente in modo da bloccarne la cottura. Scolate di nuovo e trasferite in una ciotola insieme al gorgonzola tagliato a cubetti, salate, pepate e aggiungete un filo di olio extravergine di oliva.

2

Mescolate e trasferite in una pirofila che possa andare in forno grande a sufficienza per poterlo contenere. Nella ciotola del mixer raccogliete il burro, tagliato a cubetti, insieme alla farina, alle noci grossolanamente tritate, al parmigiano grattugiato e a un pizzico di sale.

3

Lavorate azionando l'apparecchio a impulsi fino a ottenere un composto bricioloso. Disponetelo disordinatamente sul cavolfiore fino a ricoprirlo e fate cuocere nel forno già caldo a 180° per circa 30-35 minuti o comunque fino a doratura della superficie.  

4

Sfornate e servite il crumble di gorgonzola e noci caldo o tiepido.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "CRUMBLE DI CAVOLFIORE CON GORGONZOLA E NOCI "

RICETTA FACILE

Sarmale

Le sarmale (o i sarmale) sono involtini di verza tipici della Romania. La ricetta è facile e prevede un ripieno di riso e carne di maiale. Provateli come secondo piatto da condividere in famiglia nelle giornate più fredde. Leggi tutto

1h
RICETTA MEDIA

Crescentine modenesi (tigelle)

Forse le conoscete come tigelle, le crescentine modenesi sono delle focaccine rotonde cotte in tigelliera o in padella. Potete farcirle con salumi, formaggi, salse e creme dolci! Calde e fragranti sono la fine del mondo, perfette come antipasto o... Leggi tutto

30 min
RICETTA MEDIA

Lasagne alla siciliana

Le lasagne alla siciliana sono una ricetta molto golosa, da proporre per un pranzo in famiglia o una festa speciale. Si preparano con ragù, piselli, mozzarella e prosciutto cotto a dadini, insieme all'immancabile besciamella. Leggi tutto

40 min minuti