Cheesecake monoporzione alla frutta
- Preparazione 30 min
- ricetta facile
Golosa e fresca, la cheesecake monoporzione alla frutta è un dolce semplice ma d'effetto, dal gusto sorprendente. Perfetta per chiudere in dolcezza un pasto o per rendere una merenda davvero speciale!
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 30 min
- Porzioni 2
INGREDIENTI
- 30 g di biscotti
- 50 g di formaggio fresco spalmabile
- 100 g di panna fresca liquida
- 30 g di zucchero semolato
- 20 g di cioccolato bianco
- un pizzico di sale
- foglioline di menta
- frutta a piacere (lamponi, mirtilli, mango, kiwi)
Come preparare: Cheesecake monoporzione alla frutta
Iniziate la preparazione della cheesecake monoporzione alla frutta dalla base. In una ciotola, unite i biscotti sbriciolati grossolanamente. A parte, sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco.
Unite il cioccolato bianco e un pizzico di sale ai biscotti. Mescolate per amalgamare il composto e stendetelo su una placca foderata con carta forno per farlo raffreddare.
Nel frattempo, montate la panna con lo zucchero, dunque aggiungetela al formaggio spalmabile e mescolateli insieme con movimenti delicati, dovrete ottenere una crema omogenea. Procedete con l'assemblaggio e dividete sul fondo di due bicchieri la base di biscotti.
Ricoprite la base di biscotti con la crema facendo attenzione a stare sotto al bordo dei bicchieri. Tagliate la frutta fresca a cubetti e aggiungeteli sopra la crema. Decorate con qualche fogliolina di menta e la cheesecake monoporzione alla frutta è pronta!
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