Cacao Formaggi e Latticini Latte Dolci Facili Cucina Etnica Ricorrenze Compleanno Cene tra amici In famiglia In piedi Altro In Pentola Cioccolatini Senza Uova

Brigadeiro

Piccoli dolcetti brasiliani che hanno conquistato tutti: i brigadeiro sono una vera esplosione di golosità. Latte condensato, burro, cacao e una copertura di cioccolato. Serve aggiungere altro? Provateli!

Condividi

INGREDIENTI

Il nome lascia intuire che si tratti di qualcosa di affascinante, ma la realtà supera ogni aspettativa: i brigadeiro sono un concentrato di dolcezza che rapisce già al primo sguardo! Un dolce tradizionale brasiliano, la cui storia è abbastanza curiosa. I brigadeiro venivano preparati nel 1945 per omaggiare il generale di brigata Eduardo Gomes e sostenere la sua campagna presidenziale. Ma, spoiler, alla fine non vinse le elezioni. Questa piccola prelibatezza non ha smesso di essere amata e preparata, ancora oggi è un dolce diffusissimo in tutto il paese, soprattutto per le festività. Ma quindi cosa sono? Delle piccole palline realizzate con un impasto a base di latte, burro e cacao. E per non farci mancare nulla, una copertura di granella di cioccolato che è la fine del mondo.Solo pochissimi ingredienti per realizzare questo peccato di gola e la preparazione è davvero facile. Quindi non potete non provarli, sorprenderanno tutti e finiranno in un batter d'occhio! ALTRE RICETTE GOLOSE: Palline di cioccolato, Tartufi di amaretti e cioccolato, Palline al cocco e cioccolato, Tartufini di riso al cioccolato, Seduzione

Come preparare: Brigadeiro

1

Per preparare i brigadeiro per prima cosa unite in una casseruola il latte, il latte condensato, il burro e il cacao e portate a ebollizione, continuando a mescolare con una frusta. Raggiunto il bollore, lasciate cuocere per circa 15 minuti a fiamma media, finché passando la spatola sul fondo questo risulterà pulito e il composto si staccherà dalla pentola. Trasferitelo in una ciotola e lasciatelo raffreddare in frigorifero per almeno un’ora, coperto con pellicola a contatto.

2

Trascorso questo tempo, prelevate con un cucchiaio circa 25 g di composto e, con le mani leggermente imburrate, formate delle sfere. Passatele poi in un piatto con le codette al cioccolato, fino a ricoprirle uniformemente. 

3

Ponete i vostri brigadeiro nei pirottini e serviteli!

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "BRIGADEIRO"

RICETTA IMPEGNATIVA

Dolce di San Valentino

Il dolce di San Valentino è una ricetta che lascerà senza parole! Una torta elegante a forma di cuore, con una base croccante di amaretti, una golosa namelaka al cioccolato fondente ricoperta di glassa rossa e un cuore più piccolo di crema chantilly... Leggi tutto

45 min
RICETTA MEDIA

Cheesecake di San Valentino

Una ricetta che vi farà innamorare: la cheesecake di San Valentino è un dolce senza cottura che unisce una base croccante e una crema morbida e fresca, un abbinamento classico proposto in una versione ancora più romantica. Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Torta delle monache

La torta delle monache è un dolce di origini antiche. Si tratta di una torta alla ricotta e farina di mandorle aromatizzata al limone, un buonissimo peccato di gola da preparare come dessert per una cena in compagnia. Leggi tutto

20 min
RICETTA MEDIA

Mini cheesecake all'arancia

Le mini cheesecake all'arancia sono golose monoporzioni di cheesecake fredda con succo e scorza di arancia e cocco rapé. Una decorazione irresistibile di panna montata ed eccole pronte da servire a una cena con gli amici. Leggi tutto

35 min
RICETTA FACILE

Galette des Rois

La Galette des Rois è una torta tipica della pasticceria francese. Si prepara con pasta sfoglia e crema frangipane tradizionalmente nel periodo dell'Epifania. La ricetta è facile ed è buonissima. Leggi tutto

25 min minuti