Pesce Branzino Secondi In Padella Facili Veloci A tavola in 30 minuti

Branzino in padella

La ricetta del branzino in padella, con erbe aromatiche e limone, è facile e veloce. Un'ulteriore dimostrazione, se mai ve ne fosse bisogno, di quanto cucinare il pesce e portare in tavola un secondo piatto sano e delizioso sia davvero alla portata di tutti. 

Condividi

INGREDIENTI

Il branzino in padella è un secondo piatto semplice e gustoso, una ricetta facilissima che consente di portare in tavola una pietanza di pesce saporita anche a chi è alle prime armi in cucina.Gli ingredienti necessari sono pochi, semplici e tradizionali: aglio, fettine di limone ed erbe aromatiche per profumare le delicate carni del branzino. Cucinato così, in maniera semplice, potete abbinare al branzino svariati contorni di patate e verdure.Nessuna difficoltà richiesta, dunque, ma solo un po' di delicatezza al momento di girare il pesce, operazione che consigliamo di fare con una spatola. Adagiate il pesce in padella quando l'olio è ben caldo lasciandolo rosolare a fiamma vivace per poi coprire con un coperchio e abbassare il fuoco. Durante la rosolatura potete sfumare il pesce con del vino bianco.La cottura del pesce in padella è indicata per esemplari medio-piccoli che cuociono meglio in maniera uniforme. Per pesci di grosse dimensioni consigliamo la cottura in forno. Da provare anche le ricette del pesce spada in padella, della trota in padella o dei filetti di orata in padella.Se invece cercate un modo insolito e davvero sfizioso per cucinare il branzino provate l'insalata piccante di pesce. ALTRE RICETTE GUSTOSE: Branzino e pomodori al forno, Branzino al cartoccio, Branzino al vapore

Come preparare: Branzino in padella

1

Per preparare il branzino in padella iniziate pulendo il pesce. Aprite il branzino, pulitelo e incidetelo all’interno della cavità addominale, lungo la spina centrale, per eliminare eventuale sangue coagulato che può dare al piatto un gusto amaro. Schiacciate l’aglio e tagliate a rondelle il limone. Farcite la pancia del branzino con gli aromi, l’aglio, il limone, un po’ di sale e pepe.

2

Scaldate un po' d'olio in una padella larga e adagiatevi il branzino. Coprite e fate cuocere per circa 10 minuti per lato. Il pesce sarà pronto quando provando a togliere una spina dalla pinna dorsale fuoriuscirà anche la sua gemella interna pulita dalla carne. Impiattate il branzino in padella e arricchite il piatto con una manciata di pepe, delle fettine di limone e un giro d'olio.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "BRANZINO IN PADELLA"

RICETTA FACILE

Boeuf bourguignon vegano

La ricetta del boeuf bourguignon vegano si ispira al celebre stufato della tradizione francese. Questa versione senza carne si prepara con seitan, carote, cipolline e funghi champignon. Un secondo piatto vegano da preparare nelle grandi occasioni. Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Cotechino

Ecco il procedimento completo per preparare il cotechino, con tutti gli accorgimenti necessari per cuocerlo al meglio. Un secondo di carne della tradizione che non può mancare durante il Capodanno e le Feste. Leggi tutto

5 min
RICETTA MEDIA

Pollo alla Marengo

Quella del pollo alla Marengo è una ricetta che forse non avete ancora assaggiato. Un modo diverso di cucinare il pollo al sugo, questo è con gamberi e funghi champignon e si serve con le uova fritte. Leggi tutto

20 min
RICETTA FACILE

Pasticciotto carne e funghi

Un antipasto goloso e sorprendente oppure un secondo insolito, scegliete voi come servire il pasticciotto carne e funghi, un delizioso scrigno di pasta brisée racchiude il ripieno cremoso con petto di pollo, funghi champignon e besciamella al... Leggi tutto

30 min minuti