Cosa cucinare il weekend del 4 febbraio

Un altro fine settimana è arrivato ed ecco anche i nostri suggerimenti su cosa cucinare questo weekend. Per gli amanti di Sanremo, che si concluderà sabato, abbiamo fatto una selezione apposita di 25 ricette perfette per godersi il Festival sul divano, tutte da provare! In questa gallery invece trovate sette ricette che possono ispirare i vostri menu, dall'antipasto al dolce. Le proposte salate sono tutte sotto il segno della facilità, ma non mancano di un tocco creativo o gourmet. Come per esempio la crema di topinambur, che in questo caso è arricchita dai fasolari, molluschi della famiglia delle vongole diffusi dell'alto Adriatico e che danno a questo primo piatto una marcia in più.  Anche dei classici involtini di vitello possono sorprendere se ripieni con mozzarella, capperi, olive e serviti con un contorno di pomodorini confit: un'idea semplice ma d'effetto per gustare sapori tipicamente mediterranei.  Per i dolci, è già tempo di Carnevale, quindi provate a realizzare da voi delle ottime castagnole! E se volete preparare una torta "leggera" allora affidatevi alla pasta frolla senza burro, per crostate super gustose! Buon appetito!