10 ricette economiche a meno di 1,50 euro a testa

L’attenzione al costo delle ricette è crescente. Su Cucchiaio.it ne abbiamo sempre parlato fino a creare un hub dedicato proprio alla cucina low cost, per dare ogni giorno nuove idee da portare in tavola.

Vogliamo fare di più: vi offriamo ogni settimana ricette economiche che vi permettano di cucinare piatti gustosi e di grande soddisfazione per tutta la famiglia, ma low budget, provando a fermarci entro 1,50 euro a commensale.

Abbiamo provato a immaginare una media tra negozi, supermercati e mercati di città (dai più cari ai più economici) e quelli dell’infinita provincia italiana, che ha più facile accesso a soluzioni spesso più economiche e sostenibili. Dunque, per qualcuno il costo sarà di 1,50 euro, per altri probabilmente potrebbe essere inferiore di un terzo.

Troverete grandi classici del ‘risparmio’ ma anche idee nuove e sfiziose, per onnivori ma anche vegetariani, vegani, reducetariani… troverete poco, pochissimo pesce, anche il pesce azzurro non ci sta nel budget che ci siamo dati.

In questa gallery ci sono idee per primi saporiti come i rotolini di crepes agli asparagi e piatti vegetariani come la frittata di zucchine al forno, l'alternativa light di un grande classico. Abbiamo pensato anche a secondi sfiziosi come gli straccetti di pollo al limone, da accompagnare con un buon contorno di stagione!

Il dolce? Non poteva mancare! Provate la ricetta del plumcake allo yogurt per un risveglio delizioso!

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