Torta salata di pasta fillo in friggitrice ad aria
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
Avete mai provato una torta salata di pasta fillo in friggitrice ad aria? Il risultato è incredibilmente croccante! Noi l'abbiamo farcita con pere, roquefort e bacon, per un contrasto di sapori sfizioso. Questa ricetta facile e veloce è l'ideale come piatto unico o come antipasto.
Condividi
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 15 min - 20 min
- Porzioni 4
INGREDIENTI
- 5 fogli di pasta fillo (37x25 cm)
- 200 g di roquefort
- 2 pere mature
- 6 fette di bacon
- 40 g di gherigli di noci
- rosmarino
- olio extravergine di oliva
Come preparare: Torta salata di pasta fillo in friggitrice ad aria
Per preparare la torta salata di pasta fillo in friggitrice ad aria, iniziate rosolando il bacon in padella per circa 5 minuti, finché non diventa leggermente croccante. Nel frattempo, impilate i fogli di pasta fillo, spennellandoli singolarmente con l'olio.
Trasferite la pasta fillo impilata in una teglia tonda metallica dal diametro di 20 cm e alta 4 cm circa. Tagliate le pere a fettine e distribuitele al centro.
Aggiungete il roquefort a scaglie, poi il bacon croccante, le noci tritate e un rametto di rosmarino. Disponete la teglia nel cestello della friggitrice ad aria e cuocete a 170 °C per 10-15 minuti.
La torta salata di pasta fillo in friggitrice ad aria è pronta!
FAQ - Dall'esperienza di Cucchiaio.it
Cosa utilizzare per unire i fogli di pasta fillo?
Per assemblare i fogli di pasta fillo spennellateli con olio d'oliva o burro fuso. In alternativa si può usare un mix dei due o uno spray da cucina. Questi grassi servono a far aderire le sfoglie e a ottenere una torta salata di pasta fillo più croccante e dorata in cottura.
Qual è la differenza tra pasta fillo e pasta sfoglia?
La pasta fillo è più leggera e sottile, quasi priva di grassi, e in cottura diventa molto croccante senza gonfiarsi. La pasta sfoglia, invece, è ricca di burro e crea una struttura più alta e friabile.
Perché la torta di pasta fillo in friggitrice ad aria si è bruciata?
La torta di pasta fillo in friggitrice ad aria può bruciarsi facilmente perché le sfoglie sono molto sottili e povere di grassi, quindi tendono a seccarsi rapidamente con il calore intenso. Per evitarlo, vi consigliamo di non impostare temperature troppo elevate e spennellare bene ogni strato con olio o burro, così da mantenere la giusta umidità e favorire una doratura uniforme.
Cozonac
Ecco il cozonac, un dolce tipico rumeno che si prepara nei momenti di festività in famiglia. L'impasto soffice e profumato racchiude un goloso ripieno di cacao e frutta secca, perfetto anche per merenda o colazione! Leggi tutto
Quadrotto di pasta fillo e Philadelphia
Il quadrotto di pasta fillo e Philadelphia è un dessert che stupisce nella sua semplicità. Un dolce monoporzione irresistibile, preparato con pasta fillo, Philadelphia e pochi altri ingredienti. Croccante fuori e incredibilmente cremoso all'interno! Leggi tutto
Rotolo dolce freddo
Il rotolo dolce freddo è una ricetta golosa, perfetta per stupire senza accendere il forno. Una spirale di biscotti e cioccolato avvolge prima uno strato fresco di gel ai lamponi e poi uno di crema alla panna e Philadelphia Light, davvero una bontà! Leggi tutto
Portokalopita
Si distingue per il suo gusto fresco e agrumato: la portokalopita è una torta tipica della Grecia preparata con pasta fillo, succo e scorza di arancia e yogurt greco. Un dolce speciale e profumatissimo che amerete! Leggi tutto
Ventagli di pasta fillo
I ventagli di pasta fillo sono golosi dolcetti facili da preparare. Si preparano con quattro ingredienti e sono super croccanti, una ricetta che vi metterà subito di buonumore! Leggi tutto
Torta greca con spinaci e feta (Spanakopita)
Una torta salata facile da preparare, tipica della cucina greca. Quella della spanakopita è una ricetta da provare che si guadagnerà un posto fra le vostre torte salate preferite. Si prepara con pasta fillo, spinaci e con l'immancabile feta. Leggi tutto
Saganaki (feta fritta)
La feta fritta o saganaki è una ricetta tipica della Grecia: feta impanata e fritta servita come antipasto sfizioso o come secondo, magari insieme a un'insalata fresca. Provate la ricetta! Leggi tutto