Sfogliatine rovesciate alla cipolla
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
Le sfogliatine rovesciate alla cipolla sono una ricetta sfiziosa da preparare per l'antipasto o l'aperitivo. Pochi, semplici ingredienti e mezz'ora di tempo per sfornare deliziosi stuzzichini dalla piacevole nota agrodolce.
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 15 min - 20 min
INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 4-5 cipolle bianche piccole
- 80 g di Gruyère grattugiato
- rosmarino fresco
Come preparare: Sfogliatine rovesciate alla cipolla
Preparare le sfogliatine rovesciate alla cipolla è molto semplice. Per prima cosa srotolate la pasta sfoglia e suddividetela in 9 parti. Stendete un foglio di carta forno su una leccarda e in un angolino cominciate ad assemblare la prima sfogliatina. Versate poco olio d'oliva, qualche goccia di aceto balsamico, un pizzico di sale e pepe e poco rosmarino tritato. Coprite con uno strato di cipolle mondate e tagliate a fettine di 2-3 mm.
Spolverate le cipolle con il formaggio grattugiato (utilizzandone circa metà del totale per tutte le sfogliatine) e poi ricoprite il tutto con un quadratino di pasta sfoglia. Con la punta delle dita premete bene lungo i bordi e schiacciate un po' al centro, in modo da far aderire le cipolle alla pasta.
Procedete in questo modo con tutti e 9 i quadratini di pasta sfoglia. Spennellateli quindi con poco olio e poi cospargeteli con il formaggio rimasto. Cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a doratura.
Sfornate, lasciate assestare per un minuto quindi rigirate le sfogliatine aiutandovi con una paletta. Le sfogliatine rovesciate alle cipolle sono pronte per essere servite.
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