Frutta secca Uova Formaggi e Latticini Frutta Mele Cereali e Farine Dolci Torte Al Forno Cucina Tipica Italiana Trentino Alto Adige Ricorrenze Cene tra amici In famiglia Burro Uvetta Alla Frutta

Strudel di mele in pasta frolla

Condividi

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Metti in ammollo l’uvetta in acqua.
Per la pasta. Lavora tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Forma una palla, avvolgila nella pellicola per alimenti e poni in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo prepara il ripieno: sbuccia le mele e tagliale a dadini di piccoli dimensioni, mettendoli a poco a poco in una ciotola insieme al succo di limone filtrato per evitare che anneriscano. Unisci l’uvetta strizzata, il rum, i pinoli, il pangrattato e la scorza di limone. Completa con lo zucchero e cannella a piacere. Mescola il tutto in modo da renderlo omogeneo.
Preleva la pasta dal frigorifero, stendila su di una spianatoia in un rettangolo dello spessore di mezzo centimetro. Trasferiscilo delicatamente su di una teglia rivestita di carta da forno. Disponi il ripieno nella zona centrale e copri con i due lembi laterali. Ripiega verso l’alto le estremità in modo da sigillarle. Spennella la superficie con l’uovo sbattuto e cuoci nel forno già caldo a 170° per circa 45 minuti. Sforna, fai raffreddare e cospargi di zucchero a velo prima di servire.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "STRUDEL DI MELE IN PASTA FROLLA"

RICETTA MEDIA

Stufato d'agnello

Taglia la carne d’agnello in grossi pezzi (da circa 150 g l’uno), cospargila di sale e pepe e falla rosolare in una casseruola nell’olio caldo in modo da sigillarne all’interno i succhi. Riduci la cipolla a fettine e... Leggi tutto

20 min
RICETTA FACILE

Canederli di speck in brodo

Taglia il pane a dadini di piccole dimensioni. Trita la cipolla finemente e falla appassire in una padella insieme al burro e porta a temperatura ambiente. Taglia lo speck a dadini e mescolalo con la farina. Tieni da parte. Leggi tutto

30 min
RICETTA MEDIA

Schlutzkrapfen

Lessa gli spinaci in una capiente casseruola insieme a due dita di acqua. Scolali, raffreddali sotto l’acqua corrente e strizzali bene. Tritali e falli insaporire qualche minuto in una padella antiaderente nella quale avrai prima rosolato la... Leggi tutto

40 min
RICETTA MEDIA

Biscotti Sacher

I biscotti Sacher sono dei dolcetti sfiziosi al cioccolato ideali per una pausa caffè. La particolarità della ricetta è il contrasto tra il guscio croccante e il cuore fragrante e goloso. Leggi tutto

35 min
RICETTA FACILE

Fiori di sambuco fritti

I fiori di sambuco fritti sono facili da preparare ed economici. Noi ve li proponiamo in una versione dolce, con una spolverata di zucchero a velo, ma potete realizzarla anche salata. Occorre essere molto tempestivi perché il fiore appassisce... Leggi tutto

20 min minuti