Salsa allo yogurt

Questa ricetta facile e veloce, che non richiede alcuna cottura, vi permetterà di preparare in pochi minuti una salsa allo yogurt fresca e leggera. La salsa si può gustare sola con fettine di pane tostato o grissini come un gustoso antipasto oppure utilizzare come accompagnamento a diversi piatti.Per il suo sapore ben si abbiana a secondi dal sapore deciso come il pollo alla diavola, per condire patate lesse o arrosto, come intingolo di carni alla griglia, per insaporire polpette di carne, pesce o legumi.La ricetta prevede pochissimi ingredienti tra cui paprika, aneto e aglio. Per meglio amalgamare l'aglio agli altri ingredienti, pelatelo, privatelo dell’anima e mettetelo su un tagliere. Copritelo con un pizzico di sale, quindi con un coltello a punta arrotondata schiacciatelo sul tagliere trascinandolo. Ripetendo questa operazione il sale, con un effetto scrub, ridurrà completamente a “pomata” l’aglio.ALTRE RICETTE GUSTOSE: Salsa remoulade, Maionese, Tapenade, Tzatziki