Pizza con cornicione ripieno
- Preparazione 25 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 25 min
- Tempo cottura 23 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 48 min min
INGREDIENTI
- 500 g di pasta da pizza
- 300 g di formaggio di capra fresco
- 3 zucchine chiare
- 1 zucchina scura
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 30 g di pinoli
- 1 spicchio d’aglio
- 1 arancia non trattata
- 1 rametto di maggiorana
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe nero
PROCEDIMENTO
Mondate le zucchine, lavatele, asciugatele, tagliatele a lamelle sottilissime e cuocetele per 2-3 minuti, su fiamma alta, in una padella con due cucchiai di olio, una presa di sale e lo spicchio d’aglio sbucciato e schiacciato. Eliminate l’aglio e lasciate raffreddare.Torta salata con fave e olive alla menta
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