Insalata di soia e cuori di palma

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INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Lavate e sgocciolate i fagioli di soia, raccoglieteli in un’insalatiera con i cuori di palma tagliati a rondelle e la lattuga a striscioline. Condite con olio, aceto, un pizzico di sale e uno di pepe macinato al momento. Mescolate e servite. Questo contorno per il suo insieme di sapori delicati ed equilibrati ben si presta ai piatti di carne o di pesce lessati o arrosto.

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