Fondi di carciofo in tegame
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 20 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 35 min min
- Calorie 140
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Disponete i fondi di carciofo in una terrina e copriteli con acqua fredda acidulata con il succo di limone. In un tegame scaldate l’olio, unite l’aglio tritato finemente con il prezzemolo, fate colorire leggermente per alcuni minuti poi adagiate nel recipiente i fondi di carciofo ben sgocciolati dalla marinata. Spruzzateli con il brodo, salate e pepate, coprite e cuocete a fiamma moderata per circa 10-15 minuti. Ritirate, trasferite i carciofi sul piatto da portata e serviteli caldi. Sono molto gradevoli anche semplicemente lessati e conditi con olio, limone e sale o altre salse più piccanti.Carciofi ripieni
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