Canapè con speck e formaggio
- Preparazione 20 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 20 min
- Tempo cottura 20 min
- Porzioni 6
- Tempo totale 40 min min
- Calorie 367
INGREDIENTI
- 6 fette di pane nero
- 150 g di speck
- 150 g di formaggio locale
- 2 cucchiai di grana grattugiato
- 1-2 cucchiai di grappa di pere
- 1 cipolla
PROCEDIMENTO
In un pentolino lasciate fondere una noce di burro, insaporitevi la cipolla tritata, dopo alcuni minuti spruzzatela con un po’ di brodo e lasciate che diventi trasparente, ritirate il recipiente e fate raffreddare. In una terrina mettete lo speck tritato grossolanamente, il formaggio a dadini, la cipolla raffreddata, il formaggio grattugiato, la grappa e la panna necessaria per amalgamare bene il tutto. Regolate il sale se occorre. Spalmate morbidamente il composto sulle fette di pane e cospargetelo con la paprica, disponetele su una griglia e lasciate gratinare in forno caldo a 200°, il formaggio deve presentarsi quasi fuso.Polpettone con le uova
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