Mug cake

Per preparare le mug cake, per prima cosa assicuratevi che le due tazze scelte siano adatte all'utilizzo in microonde. Quindi dividete nelle tazze le uova e il latte e mescolate tutto con una forchetta. Noi abbiamo utilizzato due tazze della capienza di circa 350 ml.

Allo stesso modo, suddividete nelle due tazze il cacao, la farina e il lievito vanigliato e mescolate molto bene per evitare la formazione di grumi con un cucchiaio o un cucchiaino, avendo cura di amalgamare il tutto fino al fondo delle tazze.

Distribuite infine lo zucchero e il burro e incorporate anche questi all'impasto. Assicuratevi che il composto non superi metà tazza, se ne usate di più piccole, altrimenti gonfiandosi in cottura l'impasto potrebbe fuoriuscire.

Cuocete il composto direttamente nelle tazze, una per volta, in microonde a 700 watt per circa 3 minuti. Servite le mug cake al microonde direttamente nelle tazze o in un piattino con un tocco di zucchero a velo se gradito.