Mocaccino
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
Il mocaccino è una golosa variante del cappuccino nata dall'unione tra latte, caffè espresso e cioccolata. Una bevanda dal gusto avvolgente che fa parte della tradizione 'da bar' e che ora potete replicare anche a casa: la ricetta è davvero semplice, provatela!
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- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Porzioni 4
INGREDIENTI
- zucchero facoltativo per dolcificare
- cacao amaro in polvere o cioccolato fondente a scaglie per la decorazione
Come preparare: Mocaccino
Per preparare il mocaccino, iniziate sciogliendo il cioccolato fondente insieme a pochissimo latte caldo (è possibile farlo anche al microonde). In alternativa, potete mettere qualche scaglia di cioccolato fondente sul fondo del bicchiere (o tazza), in questo caso si fonderà direttamente con il calore del caffè aggiunto dopo.
Sopra al cioccolato versate il caffè espresso cercando di non “bucare” troppo il cioccolato sotto: per evitare si consiglia di versare il caffè sul dorso di un cucchiaino così che “scenda” nella tazza in modo meno violento. In base ai gusti i caffè possono essere zuccherati appena pronti, prima di versarli sul cioccolato.
Aggiungete delicatamente il latte precedentemente schiumato e guarnite con cacao in polvere o briciole sottili di cioccolato fondente. Il mocaccino è pronto per essere gustato ben caldo.
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