Indivia arrosto al burro di miso
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
L'indivia arrosto al burro di miso è un gustoso contorno facile da preparare. L'indivia belga si cuoce in forno impreziosita dal condimento a base di miso bianco e si serve con briciole croccanti di panko, per un contrasto di sapori e consistenze. Provate la ricetta e vi sorprenderà.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 20 min - 25 min
- Porzioni 4
INGREDIENTI
- 4 cespi di indivia belga
- 40 g di burro morbido
- 20 g di pasta di miso bianco (shiro miso)
- 20 g di panko
Come preparare: Indivia arrosto al burro di miso
Per preparare l'indivia arrosto al burro di miso, tagliate i cespi di indivia belga a metà nel senso della lunghezza e tenetele momentaneamente da parte. In una ciotola mescolate 30 g di burro morbido con la pasta di miso bianco.
Dovrete ottenere una crema omogenea. Utilizzatela per spennellare l'indivia in maniera uniforme su tutti i lati e poi sistemate la verdura su una teglia foderata con carta forno, con la parte del taglio rivolta verso l'alto. Cuocete nel forno preriscaldato in modalità ventilata a 200 °C per circa 20-25 minuti, alzando negli ultimi 5 minuti la temperatura a 225 °C per una doratura più uniforme.
Nel frattempo in una padella fate fondere il burro restante, unite il panko e l'aglio in polvere. Tostate mescolando continuamente fino a doratura. Ritirate e tenete da parte.
Quando l'indivia belga è cotta sfornatela e disponetela sul piatto da portata. Cospargete con il panko aromatizzato, prezzemolo tritato e pepe a piacere. Ecco pronta l'indivia arrosto al burro di miso.
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