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Gelato con il Bimby

Il gelato con il Bimby non è solo buono ma è anche facile da preparare. Il vantaggio del Bimby è che potete preparare un delizioso gelato fatto in casa anche senza gelatiera e, al netto del tempo di riposo in freezer, si prepara in circa 10 minuti. Provate la nostra ricetta base e arricchitela con il topping che preferite!

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INGREDIENTI

La ricetta del gelato con il Bimby è un asso nella manica che si prepara in poco tempo e regala tutta la soddisfazione di un gelato fatto in casa senza gelatiera.Il Bimby semplifica molto il procedimento: basterà unire tutti gli ingredienti nel boccale, cuocere per pochi minuti e una volta a temperatura ambiente conservare il composto in freezer. Nell'ultima fase, il gelato viene mantecato per pochi secondi fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.In questa ricetta abbiamo preparato un delizioso gelato alla vaniglia che potete gustare così com'è oppure personalizzare con amarene sciroppate, scaglie di cioccolato o granella di frutta secca. Lasciando invece della scorza di agrumi in infusione nel latte, potete ottenere un gelato aromatizzato all'arancia o al limone.Provate il gelato con il Bimby anche per un ottimo affogato al caffè, un dessert senza tempo che mette sempre tutti d'accordo. ALTRE RICETTE GOLOSE: Sorbetto al limone con il Bimby, Crema al caffè con il Bimby, Crema al mascarpone con il Bimby, Panna cotta con il Bimby

Come preparare: Gelato con il Bimby

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Il gelato con il Bimby è facile da preparare. Nel boccale del Bimby raccogliete il latte, la panna, lo zucchero, i tuorli e i semi prelevati dalla bacca di vaniglia. Cuocete per 9 minuti a 90 °C velocità 3. Trasferite il composto ottenuto all'interno di un contenitore rettangolare basso e largo e lasciate raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in congelatore per almeno 8 ore.

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Trascorso questo tempo, lasciate un paio di minuti il gelato a temperatura ambiente e poi tagliatelo a cubetti. Trasferiteli all'interno del boccale del Bimby e lavorate per 15 secondi a velocità 9.

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Lavorate nuovamente per altri 15 secondi a velocità 6 spatolando. Se necessario ripetete l'operazione fino a ottenere un gelato cremoso e ben amalgamato. Il gelato con il Bimby è pronto per essere gustato con l'accompagnamento che più vi piace!

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