Gelato con il Bimby
- Preparazione 5 min
- ricetta facile
Il gelato con il Bimby non è solo buono ma è anche facile da preparare. Il vantaggio del Bimby è che potete preparare un delizioso gelato fatto in casa anche senza gelatiera e, al netto del tempo di riposo in freezer, si prepara in circa 10 minuti. Provate la nostra ricetta base e arricchitela con il topping che preferite!
Condividi
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 5 min
- Tempo cottura 9 min
- Luogo di riposo in freezer
- Tempo di riposo 8h
- Porzioni 6 - 8
INGREDIENTI
- 400 ml di panna fresca
- 200 ml di latte
- 1 bacca di vaniglia
- 100 g di tuorli
- 120 g di zucchero semolato
Come preparare: Gelato con il Bimby
Il gelato con il Bimby è facile da preparare. Nel boccale del Bimby raccogliete il latte, la panna, lo zucchero, i tuorli e i semi prelevati dalla bacca di vaniglia. Cuocete per 9 minuti a 90 °C velocità 3. Trasferite il composto ottenuto all'interno di un contenitore rettangolare basso e largo e lasciate raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in congelatore per almeno 8 ore.
Trascorso questo tempo, lasciate un paio di minuti il gelato a temperatura ambiente e poi tagliatelo a cubetti. Trasferiteli all'interno del boccale del Bimby e lavorate per 15 secondi a velocità 9.
Lavorate nuovamente per altri 15 secondi a velocità 6 spatolando. Se necessario ripetete l'operazione fino a ottenere un gelato cremoso e ben amalgamato. Il gelato con il Bimby è pronto per essere gustato con l'accompagnamento che più vi piace!
Granita di anguria
La granita di anguria è un dolce facile e rinfrescante ottimo per essere gustato a merenda ma anche dopo cena. Leggero, a basso contenuto calorico può sostituire un gelato. Naturalmente vegano può avere una consistenza più o meno fine in base al... Leggi tutto
Torta macedonia
Un dolce goloso e sostenibile perché per farlo potete usare la frutta troppo matura o un po’ ammaccata. Perfetta per la colazione o la merenda. Leggi tutto
Brigadeiro
Questi dolcetti golosissimi arrivano dal Brasile del 1945 e ancora oggi fanno impazzire tutti. Delle praline di latte, burro e cacao, ricoperti di cioccolato. Serve aggiungere altro? Provateli! Leggi tutto
Cheesecake vegana alle pesche
La cheesecake vegana alle pesche è un dolce fresco e cremoso e senza cottura. La base croccante ottenuta con datteri e mandorle è perfettamente bilanciata alla cremosità degli anacardi e alla nota fresca e profumata delle pesche mature. Questa... Leggi tutto
Crema al caffè
La crema al caffè è un dessert per farsi coccolare. Una ricetta tanto facile e rapida quanto golosa. Leggi tutto
Gelato alla banana con il Bimby
Il gelato alla banana con il Bimby è un dessert fresco, facile da realizzare e ottimo in ogni stagione. Fatto con banane congelate, è spesso chiamato “nice cream” ed è diventato molto popolare perché permette di ottenere una consistenza cremosa... Leggi tutto
Torta gelato
La ricetta della torta gelato è facile da fare, anche senza gelatiera, è di grande effetto. Potete servirla come dessert in occasione di un pranzo importante, ma anche a merenda. Non richiede cottura, ma solo del tempo per raffreddare. È un dolce... Leggi tutto