Gelato con il Bimby
- Preparazione 5 min
- ricetta facile
Il gelato con il Bimby non è solo buono ma è anche facile da preparare. Il vantaggio del Bimby è che potete preparare un delizioso gelato fatto in casa anche senza gelatiera e, al netto del tempo di riposo in freezer, si prepara in circa 10 minuti. Provate la nostra ricetta base e arricchitela con il topping che preferite!
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 5 min
- Tempo cottura 9 min
- Luogo di riposo in freezer
- Tempo di riposo 8h
- Porzioni 6 - 8
INGREDIENTI
- 400 ml di panna fresca
- 200 ml di latte
- 1 bacca di vaniglia
- 100 g di tuorli
- 120 g di zucchero semolato
Come preparare: Gelato con il Bimby
Il gelato con il Bimby è facile da preparare. Nel boccale del Bimby raccogliete il latte, la panna, lo zucchero, i tuorli e i semi prelevati dalla bacca di vaniglia. Cuocete per 9 minuti a 90 °C velocità 3. Trasferite il composto ottenuto all'interno di un contenitore rettangolare basso e largo e lasciate raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in congelatore per almeno 8 ore.
Trascorso questo tempo, lasciate un paio di minuti il gelato a temperatura ambiente e poi tagliatelo a cubetti. Trasferiteli all'interno del boccale del Bimby e lavorate per 15 secondi a velocità 9.
Lavorate nuovamente per altri 15 secondi a velocità 6 spatolando. Se necessario ripetete l'operazione fino a ottenere un gelato cremoso e ben amalgamato. Il gelato con il Bimby è pronto per essere gustato con l'accompagnamento che più vi piace!
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