Frutta secca Noci Verdure Antipasti Al Forno Ricette Vegetariane Ricorrenze Brunch In famiglia Pane e Pizze Pic nic Aperitivo Olive

Focaccia alle olive, noci e timo

La ricetta per fare la focaccia alle olive, noci e timo è semplice e soddisfacente. Il risultato è una focaccia morbida che piacerà davvero a tutti, ottima sia tiepida sia fredda, per uno spuntino, una merenda sostanziosa e come sfizioso accompagnamento a verdure, formaggi o salumi.

Condividi

INGREDIENTI

INTRODUZIONE

Focaccia, schiacciata, schiaccia: sono tanti i nomi con cui si indica una tra le più tradizionali preparazioni italiane che rimanda alla rustica e sana merenda a base di pane e olio, che arricchita di svariati ingredienti trova infinite combinazioni gustose.

La focaccia alle noci, olive e timo è un lievitato gustoso e saporito, si prepara facilmente ed è di sicuro successo. La ricetta che proponiamo prevede un impasto piuttosto veloce e due tempi di lievitazione. 

Potrete utilizzare nell'impasto le piccole e saporite olive taggiasche o sbizzarrirvi con le numerose varietà di olive grandi e piccole, nere e verdi che si raccolgono da nord a sud Italia. Di sicuro l'abbinamento con le noci risulterà sempre squisito e conquisterà grandi e bambini.

Una volta imparato come fare la focaccia in casa potrete cimentarvi con tante altre versioni: dalla tradizionale Focaccia barese alla sfiziosa Focaccia al miele di sulla, con nocciole e spezie. E comunque nella sezione del Cucchiaio dedicata a pizze e focacce troverete di sicuro la giusta ispirazione.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Grissini corti alle olive verdi, Focaccia alle olive, Plumcake salati con prosciutto e olive, Focaccia multicereali con olive e timo

Come preparare: Focaccia alle olive, noci e timo

1

Per preparare la focaccia alle olive, noci e timo, per prima cosa sbriciolate il lievito di birra in una ciotola, unitevi il miele e l'acqua tiepida e mescolate bene fino a far sciogliere i due ingredienti. In un'altra ciotola unite alla farina l'acqua con lievito e miele, amalgamando bene con le mani.

2

Su un piano di lavoro infarinato impastate la massa ottenuta per almeno 5 minuti, formate poi una palla, ritrasferitela nella ciotola e lasciatela lievitare, coperta con la pellicola, per circa 2 ore. Nel frattempo tritate grossolanamente le olive e le noci e, trascorso il tempo di riposo, unitele all'impasto insieme al timo. Lavorate ancora l'impasto con le mani finché noci e olive saranno distribuite in maniera omogenea.

3

Infarinate leggermente lo stampo Focaccia Bread di Silikomart, quindi trasferitevi l'impasto e stendetelo con le mani finché toccherà i bordi. Spennellate la superficie della focaccia con olio e fatela lievitare per un'altra ora coperta da un panno. Trascorso questo secondo tempo di lievitazione cuocete la focaccia in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti.

4

Quando la vostra focaccia alle olive, noci e timo è tiepida tagliatela a fette e servite.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "FOCACCIA ALLE OLIVE, NOCI E TIMO"

RICETTA FACILE

Champignon croccanti

La ricetta degli champignon croccanti è molto facile e sfiziosa: funghi champignon impanati e fritti fino a doratura. Da provare come antipasto autunnale o contorno goloso con una salsa a piacere. Leggi tutto

15 min
RICETTA MEDIA

Crescentine modenesi (tigelle)

Forse le conoscete come tigelle, le crescentine modenesi sono delle focaccine rotonde cotte in tigelliera o in padella. Potete farcirle con salumi, formaggi, salse e creme dolci! Calde e fragranti sono la fine del mondo, perfette come antipasto o... Leggi tutto

30 min