Cotolette di pollo con friggitrice ad aria

La ricetta delle cotolette di pollo con friggitrice ad aria è molto semplice. Dati gli spazi contenuti delle friggitrici ad aria, optate per fettine di petto di pollo non troppo sottili, in questo modo a parità di superficie si guadagna peso in spessore. In tre contenitori distinti raccogliete la farina, il pangrattato e l'uovo con il mix di erbe aromatiche.

Impanate le fettine di pollo nella farina una alla volta, assicurandovi che siano coperte in modo omogeneo su entrambi i lati. Quindi, passatele nell'uovo sbattuto con le erbe aromatiche.

Infine, passate le fette di pollo nel pangrattato. Prima di inserirle nella friggitrice ad aria, per attivare la rosolatura della panure senza esegerare con i grassi, potete spennellare le singole fette con dell'olio oppure utilizzare un nebulizzatore in modo da spruzzare l'olio distribuendolo poco e in maniera uniforme. 

A questo punto disponete le cotolette di pollo nella friggitrice ad aria preriscaldata a 200° per 10-15 minuti, girandole dopo i primi 5-6 minuti. Il tempo varia in base alla potenza della vostra friggitrice ad aria e a quanto spazio occuperanno le cotolette nel cestello. 

Al termine della cottura, sfornate e salate le cotolette di pollo. Servitele calde.