Cavolfiore gratinato alla siciliana

Una ricetta siciliana, per la presenza di elementi caratteristici della cucina sicula: pomodorini, capperi, olive. Tutti ingredienti saporiti che conferiscono alla ricetta un gusto delizioso. Il cavolfiore gratinato alla siciliana è un contorno semplice ma ricco, perfetto per accompagnare un secondo piatto sia di carne sia di pesce. La gratinatura, con la sua crosticina dorata e croccante, rende il piatto irresistibile. Conquisterà anche chi di solito non è un grande amante delle verdure: d'altronde si sa, i piatti gratinati mettono sempre d’accordo tutti!La ricetta è molto facile, bastano pochissimi ingredienti e relativamente poco tempo. Il cavolfiore va sbollentato per una decina di minuti e poi messo in teglia, insieme al resto degli ingredienti.Una generosa dose di pangrattato e pecorino e il più è fatto, resta solo l'attesa della cottura in forno, ma ne vale la pena! La doratura e i profumi sprigionati rendono questo contorno gustosissimo. ALTRE RICETTE GUSTOSE: Cavolfiore al forno con pangrattato e formaggio, Cavolfiore alla pizzaiola, Cavolfiore alla curcuma, Sformato di cavolfiore