Bowl di farro, tonno e avocado
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
Un'insalata di farro di ispirazione orientale, la bowl di farro, tonno e avocado può essere un pranzo colorato e pronto in poco tempo o una cena fresca e completa. In qualsiasi momento scegliate di prepararla, è una ricetta deliziosa che vi conquisterà con la sua salsina al burro di arachidi e miele.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 20 min - 30 min
- Porzioni 1
INGREDIENTI
- 80 g di farro
- 1/2 avocado Hass Amo essere Eccellente
- 60 g di filetti di tonno bianco Amo Essere Eccellente
- 50 g di fagiolini
- 25 g di edamame già cotti
- semi misti per decorare
- un peperoncino rosso fresco
- olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 20 g di burro di arachidi
- 1 cucchiaio di miele
- aceto di mele
- sale
Come preparare: Bowl di farro, tonno e avocado
Per preparare la bowl di farro, tonno e avocado iniziate dalla salsina di condimento. Mescolate miele e burro di arachidi, aggiungete anche la salsa di soia, un goccio di aceto di mele e un filo di olio, dovrete ottenere una salsa liscia e omogenea. Tenetela da parte.
Cuocete il farro in acqua bollente salata come da indicazioni sulla confezione, dunque scolatelo e raffreddatelo. Mettetelo nel piatto in cui servirete la bowl, conditelo con un filo di olio e aggiungete in modo ordinato i fagiolini, precedentemente cotti in acqua bollente salata per circa 10 minuti e tagliati a losanghe.
Disponete anche gli edamame e metà avocado tagliato a fettine. Aggiungete al centro i filetti di tonno bianco e completate con qualche fettina di peperoncino fresco.
Terminate a piacere la bowl di farro, tonno e avocado con dei semi tostati e con la salsa al miele e burro di arachidi preparata in precedenza. Buon appetito!
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