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Dolci di Natale tipici in Italia: 12 ricette della tradizione da fare a casa

pubblicata il 15.12.2023
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1. Struffoli

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Gli struffoli sono un meraviglioso dolce, di pasta fritta e ricoperta di miele al profumo di agrumi, immancabile sulle tavole natalizie campane. Leggi tutto
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2. Tortelli fritti di Natale

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta I tortelli fritti di Natale sono dolcetti tipici della tradizione emiliana di Modena e Reggio Emilia in particolar modo. Si tratta di dolci mezzelune ripiene che si preparano per tutto il periodo delle feste.  Ovviamente, come... Leggi tutto
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3. Buccellato

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Un dolce della tradizione siciliana ricchissimo di ingredienti e gusto tipico delle feste di Natale. Ecco la ricetta per farlo in casa. Leggi tutto
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4. Zelten

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Lo zelten è un dolce a base di frutta secca e candita, tipico della tradizione natalizia in Trentino Alto Adige. Buonissimo e facile da preparare con la sua semplice bontà porta in tavola la festa. Leggi tutto
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5. Ricciarelli

  • RICETTA IMPEGNATIVA 15 min minuti
Vai alla ricetta Li trovate in tutte le pasticcerie artigianali e i panifici di Siena, durante tutto il corso dell'anno, anche se i Ricciarelli sono tipici del periodo natalizio. Sono dolci morbidi, a base di farina di mandorle e molto zucchero a velo, che li rende... Leggi tutto
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6. Panpepato

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Il panpepato, o pampepato, è un dolce della nostra tradizionale, se ne contendono l'origine le città di Terni e di Ferrara. Viene preparato prevalentemente nel periodo natalizio e, come avviene per quasi tutte ricette popolari, ne esistono... Leggi tutto
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7. Cartellate

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta La frittura Per friggerle, portate a giusta temperatura abbondante olio per frittura (per essere certi del calore, immergere un pezzetto di sfoglia nell’olio caldo, se sale a galla e sfrigola l’olio è pronto); immergete alcune cartellate e fate... Leggi tutto
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8. Roccocò

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta I Roccocò sono dei biscotti a forma di ciambella, abbastaza duri e secchi che si servono accompagnati da spumante o da un liquore che li ammorbidisca (ne esiste tuttavia anche una variante morbida). Pare che il nome derivi proprio dalla loro... Leggi tutto
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9. Panforte

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Il panforte è un dolce di Natale a base di frutta secca e candita, miele e spezie. Un dolce tipico di antica bontà dalla ricetta replicabile a casa senza particolare difficoltà. Leggi tutto
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10. Certosino

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta In questo periodo, passeggiando per le vie di Bologna, non si può non notare tra le vetrine delle pasticcerie un dolce dal colore bruno, basso e tondeggiante, decorato con frutta candita di vario tipo e mandorle, la cui superficie variopinta... Leggi tutto
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11. Mustaccioli

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta I mustaccioli sono tipici dolci natalizi della tradizione pasticcera campana che prendono il nome da “mosto”, l'ingrediente con cui un tempo venivano preparati. Morbida pasta all'interno e golosa glassa al cioccolato fondente all'esterno, i... Leggi tutto
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12. Spongata

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La spongata è un dolce natalizio ricco di frutta secca e tradizione. Uno scrigno di frolla ripiena, dai sapori dei giorni di festa. Leggi tutto

Come sempre la tradizione culinaria italiana si rivela ricca e variegata anche quando si tratta di dolci natalizi! Oltre ai celeberrimi e amatissimi panettone e pandoro, le ricette regionali di Natale sono davvero tante e tutte buonissime. 

Qui ne abbiamo raccolte 12, tra cui lo zelten del Trentino Alto Adige, i tortelli fritti emiliani, il panforte toscano, gli struffoli di Napoli e il buccellato siciliano.

E per approfondire l'argomento, leggete il nostro articolo: Quali dolci si mangiano in Italia a Natale? Ecco un goloso viaggio da Nord a Sud.

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