Uva caramellata

Preparazione 15 min
ricetta facile

Esecuzione ricetta facile
Tempo preparazione 15 min
Tempo cottura 15 min
Porzioni 4
Tempo totale 30 min min
Calorie 208

INGREDIENTI

un grappolo di uva bianca pugliese o Italia (dagli acini sodi)

150 g di zucchero

olio di mandorle

PROCEDIMENTO

Dividete il grappolo in tanti rametti contenenti pochi acini ciascuno. Lavateli, asciugateli. In un pentolino sciogliete a fiamma bassissima lo zucchero in tre-quattro cucchiai di acqua fredda e, sempre mescolando, preparate il caramello. Immergete l’uva nello sciroppo, ritiratela subito e appoggiatela su un piatto da portata spennellato d’olio di mandorle. Lasciate solidificare bene e servite.

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