Taccole in umido
- Preparazione 30 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 30 min
- Tempo cottura 25 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 55 min min
- Calorie 181
INGREDIENTI
- 1 kg di fagiolini “a corallo”
- 400 g di pomodori pelati
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cipolline novelle
PROCEDIMENTO
Mondate i fagiolini, eliminate le due estremità, spezzateli in due. In una casseruola scaldate 3-4 cucchiai d’olio, aggiungete le cipolline tritate e quando sono diventate trasparenti unite i fagiolini, salate, pepate, versate il vino e cuocete per circa 15 minuti. Aggiungete i pomodori spezzettati, mescolate, cuocetescoperto per 5-10 minuti. Se il sugo dovesse asciugare troppo aggiungete dell’acqua calda. Alla fine la preparazione deve risultare di morbida consistenza, ritirate e servite.Antipasto di verdure
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