Spiedini di filetto
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 45 min
- Porzioni 6
- Tempo totale 55 min min
- Calorie 337
INGREDIENTI
- 600 g di filetto di maiale
- fettine di prosciutto crudo
- 3 filoncini di pane raffermo
- alloro
- olio
- sale
- 6 spiedini
PROCEDIMENTO
Tagliate il filetto di maiale a grossi dadi, eliminate le parti grasse in eccesso. Ricavate dal pane tante fettine quanti sono i dadi di carne e tenete da parte le due estremità. Prendete uno spiedino e infilatevi, nell’ordine, una fettina di pane, una foglia di alloro, una fettina ripiegata di prosciutto, un cubetto di filetto, ancora una fettina di prosciutto, una foglia di alloro, una fettina di pane e così di seguito fino a esaurire lo spiedino, terminando con l’orletto di pane per tener ferma ogni cosa. Confezionate allo stesso modo tutti gli spiedini.Cappelletti in brodo
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