Spada all'origano su passato di verdura

Condividi

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Il pesce spada insaporito con l'origano su una passata delicatissima di carote, bietola e prezzemolo. Il tutto, su una sfogliatina di kamut croccante.
PROCEDIMENTOIn un tegame con un cucchiaio di olio far saltare le bietole e la carota divisa in piccoli pezzi.Dopo aver insaporito le verdure, aggiungere l'acqua e il prezzemolo e lasciare cuocere per una decina di minuti. Ricordare a fine cottura il sale.In una padella con olio e origano far saltare lo spada diviso in tocchetti e aggiungere i pinoli e il peperone a cubetti.Adagiare in una fondina la verdura passata con il minipimer, la sfogliatina di Kamut e infine il pesce.Olio evo e pepe a completare il piatto, che dovrà esser servito caldo.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "SPADA ALL'ORIGANO SU PASSATO DI VERDURA"

Fave alla menta

Le fave alla menta sono un contorno leggero e profumato, facile da preparare a base di fave fresche. Ricetta perfetta per un pranzo di primavera, per accompagnare secondi di carne o pesce, ma anche come antipasto prima di iniziare. Leggi tutto

Polpettone con le uova

Il polpettone con le uova è un gustoso polpettone di carne mista. Una ricetta che non richiede abilità particolari ma svela al taglio uno sfizioso e colorato ripieno di spinaci e uova sode, il tutto reso ancora più goloso dalla copertura di speck... Leggi tutto

Braciole napoletane al sugo

Le braciole napoletane al sugo sono involtini di carne farciti deliziosamente e cotti in tegame. È un gustoso secondo piatto facile da preparare e naturalmente antispreco, perché col suo sugo si è soliti condire una pasta saporita, ziti o maccheroni... Leggi tutto

Hamburger al forno

L'hamburger al forno è un secondo piatto di carne facile da preparare. Semplice ma gustoso, leggero nella modalità di cottura, è perfetto anche per farcire il classico panino assieme alla verdura e alla salsa preferita. Leggi tutto

Polpettone in crosta

Il polpettone in crosta è una ricetta gustosa perfetta anche per riciclare gli avanzi, una pietanza facile e saporita arricchita da una crosta croccante in superficie. Perfetto come secondo piatto da condividere in famiglia, il polpettone è un... Leggi tutto